5、三口为“品”，因此喝茶时，应一小口、一小口地细心品尝。如果是品茗杯，一般一杯茶以三口喝完为宜。

第1题：

第2题：

乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。

• A、带缺口的小口杯状的审评杯
• B、紫砂壶
• C、盖碗杯
• D、玻璃杯

正确答案:C

第3题：

三口一杯，而前三口只须浅酌一下即可，客人每喝（），主人都为你续满，到第四下才一干而净。

• A、一杯
• B、一口
• C、三口
• D、随意

正确答案:B

第4题：

为客人上头一杯茶时，得体的做法应是斟到杯深的（）处。

正确答案:三分之二

第5题：

品茶步骤，一杯茶汤分三口，一口为（），二口为（），三口为（）。

• A、饮、喝、品
• B、喝、饮、品
• C、品、喝、饮
• D、喝、品、饮

正确答案:B

第6题：

品茗杯主要用于乌龙茶的品啜

正确答案:正确

第7题：

要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。

正确答案:正确

第8题：

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（）。

• A、一口见底
• B、二口见底
• C、三口见底
• D、四口见底

正确答案:C

第9题：

应该在宾客的右侧倒第一杯礼貌茶，通常以10分满为宜。（）

正确答案:错误

第10题：

一般在开茶时，第一杯茶被称为（）。

• A、功夫茶
• B、礼貌茶
• C、关心茶
• D、问候茶

正确答案:B

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、（）备器、冲泡、品尝。

• A、观色
• B、择水
• C、闻香
• D、赏茶

正确答案:B

第15题：

品茶步骤，一杯茶汤分三口，一口为（），二口为（），三口为（）。

正确答案:喝；饮；品

第16题：

茶品在品尝冲泡前通常要醒茶，一般采用（）。

• A、烤茶
• B、洗茶
• C、烫杯醒茶
• D、洗茶烫杯

正确答案:D

第17题：

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。

正确答案:错误

第18题：

要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶，择水，（），雅室，冲泡，品尝.

• A、紫砂壶
• B、随手泡
• C、备器
• D、盖碗杯

正确答案:C

第19题：

一杯茶冲泡几次为好？

正确答案: 这是一个很笼统的问题，不同的茶叶耐冲性是不同的。一般红茶、绿茶和花茶，冲泡以三次为宜，三次之后茶香茶味已无。乌龙茶冲泡时因投茶叶量大，可达5-6次。

第20题：

救生艇筏上的求生者饮水的正确方法是将每天的配给量（）

• A、一次喝完
• B、二次喝完
• C、分三等份，一小口一小口地喝完

正确答案:C

第21题：

到藏族人家做客，喝酒日时要遵循“三口一杯”的规矩。

正确答案:错误

第22题：

不论客人还是主人，都不应大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直响，应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。如遇到漂浮在水面上的茶叶，切不可（）。

• A、用茶杯盖拂去
• B、用手从杯里捞出来扔在地上，也不要吃茶叶
• C、轻轻吹开

正确答案:B

第23题：

第24题：