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  • 第1题:

    物质的质量与其体积之比叫物质的()。

    • A、重量
    • B、密度
    • C、摩尔数
    • D、体积比

    正确答案:B

  • 第2题:

    ()重量与()重量之比称为选矿比。


    正确答案:原矿;精矿

  • 第3题:

    食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例,称为(),在食用菌菌丝中,碳氮比是8:1~12:1,在菌丝生长过程中50%的碳源作为(),50%的碳源组成(),因而培养基中理想的碳氮比是()。


    正确答案:碳氮比;呼吸的能量;菌丝成分;16:1~24:1

  • 第4题:

    液固比是矿浆中液体重量与()重量之比。


    正确答案:矿石

  • 第5题:

    可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是()。

    • A、含碳有机物、氨、光
    • B、含碳无机物、氮、氮
    • C、含碳有机物、氨、氨
    • D、含碳无机物、氨、氨

    正确答案:A

  • 第6题:

    引起发酵液中pH值下降的因素有:()

    • A、培养基中碳、氮比例不当,氮源过多,氨基氮释放
    • B、生理碱性物质存在
    • C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多
    • D、生理酸性物质的存在

    正确答案:D

  • 第7题:

    引起发酵液中pH下降的因素有()。

    • A、碳源不足
    • B、碳、氮比例不当
    • C、消泡剂加得过多
    • D、生理酸性物质的存在
    • E、碳源较多

    正确答案:C,D,E

  • 第8题:

    液固比是指矿浆中液体与固体重量之比。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    微生物培养基中的碳氮比系指单位体积中碳源的重量与氮源的重量之比。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    填空题
    液固比是矿浆中液体重量与()重量之比。

    正确答案: 矿石
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    引起发酵液中pH值下降的因素有:()
    A

    培养基中碳、氮比例不当,氮源过多,氨基氮释放

    B

    生理碱性物质存在

    C

    中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多

    D

    生理酸性物质的存在


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    什么是碳源、氮源、碳氮比。

    正确答案: 能够提供碳来源的物质,如糖类能够提供氮来源的物质,蛋白胨、C/N就是碳原子氮原子摩尔浓度之比对于发酵产物的积累影响很大,种子培养要氮多,次级产物培养提高碳素。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    浆中液体重量与矿石重量之比称为液固比。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    液固比矿浆中,是液体重量与固体重量之比。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    碳氧比是指碳元素与氢元素的重量之比,例如,C2H4的碳氢比为()。


    正确答案:6

  • 第16题:

    液固比即矿浆中液体重量与()重量之比。


    正确答案:矿石

  • 第17题:

    空燃比是指混合气中()之比。

    • A、空气体积与燃油体积
    • B、空气重量与燃油重量
    • C、空气质量与燃油质量

    正确答案:C

  • 第18题:

    什么是碳源、氮源、碳氮比。


    正确答案: 能够提供碳来源的物质,如糖类能够提供氮来源的物质,蛋白胨、C/N就是碳原子氮原子摩尔浓度之比对于发酵产物的积累影响很大,种子培养要氮多,次级产物培养提高碳素。

  • 第19题:

    光能异养型微生物的碳源物质是()。

    • A、有机碳
    • B、无机氮
    • C、无机碳
    • D、光能

    正确答案:A

  • 第20题:

    培养基中碳源过多,特别是葡萄糖过量或者中间补糖过多或溶解氧不足,致使糖等营养物质的氧化不完全,从而使pH();培养基中氮源过多,氨基氮释放会使pH();培养基中生理酸性物质的存在,使pH(),生理碱性物质的存在使pH()。


    正确答案:下降;上升;下降;上升

  • 第21题:

    活塞发动机混合气的油/气比是指()。

    • A、进入汽缸的燃油体积与空气体积之比
    • B、进入汽缸的燃油重量与空气重量之比
    • C、进入汽化器的燃油重量与空气重量之比

    正确答案:B

  • 第22题:

    问答题
    什么是碳源、氮源、碳氮比?微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些?

    正确答案: 碳源提供细胞组分或代谢产物种碳素来源的各种营养物质称为碳源。提供细胞组分中氮素来源的各种物质称为氮源。营养元素碳氮的比例关系称为碳氮比。
    微生物常用的碳源物质分为有机碳源和无机碳源两种。有机碳源包括各种糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等。无机碳源主要是CO2(CO32-或HCO-3)。
    氮源也可分为两类:有机氮源(如蛋白质、蛋白胨、氨基酸等)和无机氮源(如NH4Cl、NH4NO3等)。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    光能异养型微生物的碳源物质是()。
    A

    有机碳

    B

    无机氮

    C

    无机碳

    D

    光能


    正确答案: D
    解析: 光能异养型微生物的碳源物质是有机碳,能源物质是光能。

  • 第24题:

    填空题
    培养基中碳源过多,特别是葡萄糖过量或者中间补糖过多或溶解氧不足,致使糖等营养物质的氧化不完全,从而使pH();培养基中氮源过多,氨基氮释放会使pH();培养基中生理酸性物质的存在,使pH(),生理碱性物质的存在使pH()。

    正确答案: 下降,上升,下降,上升
    解析: 暂无解析