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  • 第1题:

    泡茶用水要求pH值()。A.<2B.<3C.<4D.<5

    泡茶用水要求pH值()。

    A.<2

    B.<3

    C.<4

    D.<5


    正确答案:D

  • 第2题:

    生活饮用水的水源水,无论取自何处,都不同程度地含有各种各样的杂质,水质不经净化和消毒处理往往达不到生活饮用水卫生标准的要求。因此,要用物理、化学和物理化学的方法改善水源水质的感官性状,使之达到生活饮用水卫生标准要求

    对水源水进行混凝沉淀的主要目的是
    A.除去肉眼可见物
    B.除去有毒物质
    C.降低水的浑浊度
    D.杀灭病原菌
    E.除去色度

    答案:C
    解析:
    水中的黏土胶团具有吸附层和扩散层,合称为双电子层,双电子层中正离子浓度由内向外逐渐降低,最后与水中的正离子浓度大致相等。如向水中加入大量电解质,则其正离子就会挤入扩散层,进而进入吸附层,使胶体表面的电位降低,因而使双电层变薄,这种作用称为压缩双电层作用。当双电层被压缩,颗粒间的静电斥能就会降低。故答案A错误。

  • 第3题:

    泡茶用水按国家饮用水的标准感官指标要求,水的浑浊度不得超过(),不得含有肉眼可见悬浮微粒。

    • A、30
    • B、40
    • C、50
    • D、60

    正确答案:C

  • 第4题:

    嗅和味、肉眼可见物、色度、浑浊度都属于()性状和()指标。


    正确答案:感官、物理

  • 第5题:

    为了保证饮用水的安全,水卫生学要求()

    • A、饮用水中大肠杆菌数不得超过3个/L
    • B、饮用水中大肠杆菌数不得超过100个/L
    • C、饮用水的硬度不得低于450mg/L
    • D、饮用水的PH值不得低于7.35

    正确答案:A

  • 第6题:

    生活饮用水的感官性状良好是指( )

    • A、色度不得超过15度
    • B、无异臭和异味
    • C、总硬度不超过450mg/L
    • D、浑浊度不超过1度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    泡茶用水要求水的浑浊度不得超过(),不含肉眼可见悬浮微粒。

    • A、3度
    • B、4度
    • C、5度
    • D、6度

    正确答案:C

  • 第8题:

    泡茶用水要求水的浑浊度不得超过(),不含肉眼可见悬浮微粒。

    • A、5°
    • B、15°
    • C、20°
    • D、25°

    正确答案:A

  • 第9题:

    泡茶用水要求水的浑浊度不得超过(),不含肉眼可见悬浮微粒。

    • A、3P
    • B、4P
    • C、5P
    • D、6P

    正确答案:C

  • 第10题:

    在选择泡茶用水时,我们需要了解水的软硬度与茶汤品质的关系。一般泡茶用水都使用()。

    • A、纯净水
    • B、矿物质水
    • C、蒸馏水
    • D、天然水

    正确答案:D

  • 第11题:

    嗅和味、肉眼可见物、色度、浑浊度都属于感官性状和()指标。


    正确答案:物理

  • 第12题:

    多选题
    生活饮用水的感官性状良好是指()
    A

    色度不得超过15度

    B

    无异臭和异味

    C

    不得含有任何有害物质

    D

    浑浊度不超过3度

    E

    不得含有肉眼可见物


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    水的感官性状指标包括色、浑浊度、()、()和肉眼可见物。


    参考答案:嗅、味

  • 第14题:

    防尘用水水质悬浮物的含量不得超过()mg/L,粒径不大于0.3mm,水的pH值在6~9范围内,水的碳酸盐硬度不超过3mmol/L。

    A10

    B20

    C30

    D40


    C

  • 第15题:

    水盂主要用来存放泡茶用水


    正确答案:错误

  • 第16题:

    集中式供水单位对水源水每日必测的指标是()。

    • A、浑浊度
    • B、色度
    • C、肉眼可见物
    • D、CODM
    • E、铝

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    生活饮用水的水源水,无论取自何处,都不同程度地含有各种各样的杂质,水质不经净化和消毒处理往往达不到生活饮用水卫生标准的要求。因此,要用物理、化学和物理化学的方法改善水源水质的感官性状,使之达到生活饮用水卫生标准要求对水源水进行混凝沉淀的主要目的是()

    • A、除去肉眼可见物
    • B、除去有毒物质
    • C、降低水的浑浊度
    • D、杀灭病原菌
    • E、除去色度

    正确答案:C

  • 第18题:

    茶叶审评的泡茶用水有何要求?


    正确答案: 100℃水温的开水,水沸滚宜立即冲泡

  • 第19题:

    陆羽所著的《茶经》中,有专门关于泡茶用水的论述,书中认为最宜泡茶的水是()。


    正确答案:山泉水

  • 第20题:

    通常泡茶用水的总硬度不宜超过250G。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    泡茶用水要求水的浑浊度不得超过150,不含肉眼可见悬浮微粒。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    生活饮用水的感官性状良好是指()

    • A、色度不得超过15度
    • B、无异臭和异味
    • C、不得含有任何有害物质
    • D、浑浊度不超过3度
    • E、不得含有肉眼可见物

    正确答案:A,B,D,E

  • 第23题:

    多选题
    集中式供水单位对水源水每日必测的指标是()。
    A

    浑浊度

    B

    色度

    C

    肉眼可见物

    D

    CODM

    E


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析