绿茶温润泡时,用水温80-85℃,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
演示冲泡绿茶时,取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶()克。
A.4
B.3
C.2
D.1
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。
此题为判断题(对,错)。
第5题:
冰茶制作时冲泡用水的水温以100为宜。
此题为判断题(对,错)。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
此题为判断题(对,错)。
第8题:
名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成,在饮用时,为了保持其香味的鲜爽,一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此,在名优绿茶感官审评时,我们选择90℃的水温进行冲泡。
第9题:
冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。
第10题:
福建功夫茶的冲泡程序为()。
第11题:
冲泡绿茶的最佳水温为()度。
第12题:
对
错
第13题:
此题为判断题(对,错)。
第14题:
此题为判断题(对,错)。
第15题:
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。
此题为判断题(对,错)。
第16题:
要泡好一杯茶,需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。
此题为判断题(对,错)。
第17题:
此题为判断题(对,错)。
第18题:
此题为判断题(对,错)。
第19题:
福建工夫茶的冲泡程序为()。
第20题:
演示冲泡绿茶时,取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶()克。
第21题:
绿茶温润泡时,注水量为茶杯的()。
第22题:
采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是()
第23题:
绿茶
红茶
乌龙茶
黄茶