在粮谷为主的原料中,高粱占主导地位,其次为大米、糯米、玉米、小麦等。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
酿酒原料中含大量支链淀粉的有(B、D)
A.粳高粱
B.糯高粱
C.大米
D.糯米
第2题:
五粮液因选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名()。
第3题:
2、五粮液的五粮包括高粱、玉米、()、()和()。
A.大米
B.糯米
C.小麦
D.大麦
第4题:
18、、 、 糯米 、小麦 、 是五粮液的主原料。
A.高粱
B.大米
C.玉米
D.黄豆
第5题:
【多选题】酿酒原料中含大量支链淀粉的有()
A.梗高粱
B.糯高粱
C.大米
D.糯米