酱香型酒分型中的酱香酒主要产于()中。A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、放线菌

题目
酱香型酒分型中的酱香酒主要产于()中。

A、细菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、放线菌

相似考题

1.兼香型白酒代表产品白云边酒,在感官品评中其主要特点为()。A、浓中带酱B、酱中带浓C、浓清酱三香D、浓中带清

2.以黑龙江玉泉酒为代表的浓中带酱兼香型白酒采用的是分型发酵生产工艺。()此题为判断题(对，错)。

3.糖醛在酱香型酒中含量最高。此题为判断题(对，错)。

4.酱香型酒通常以()、()、()为主体酒勾调。、A、酒头B、酒尾C、上层酒D、中层酒E、酱香酒F、醇甜酒G、窖底酒

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  • 第1题：

    中国名酒西凤酒、茅台酒、泸州老窖、汾酒的香型依次是( )．

    A．米香型、混香型、浓香型、清香型

    B．混香型、酱香型、浓香型、清香型

    C．混香型、米香型、酱香型、浓香型

    D．酱香型、混香型、清香型、米香型


    正确答案：B

  • 第2题：

    2、贵州茅台酒产于贵州仁怀县茅台镇，属于下列哪种香型酒。 。

    A．酱香型

    B．兼香型

    C．浓香型

    D．米香型


    错误

  • 第3题：

    【单选题】贵州茅台产于贵州省遵义市茅台镇，是中国（）白酒的典范，被誉为“国酒”。

    A．酱香型

    B．浓香型

    C．清香型

    D．米香型


    酱香型

  • 第4题：

    【单选题】酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。

    A．细菌

    B．酵母菌

    C．霉菌

    D．放线菌


    面糟

  • 第5题：

    78、茅台酒属酱香型酒。


    正确

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