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  • 第1题:

    ()是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。

    A、豆子茶

    B、酥油茶

    C、油炒茶

    D、咸茶


    参考答案:C

  • 第2题:

    宋代豆子茶的主要成分是( )。

    A.玉米、小麦、葱、醋、茶

    B.黄豆、芝麻、姜、盐、茶

    C.高梁、薄荷、葱、蜜、茶

    D.花生、大米、橘、酒、茶


    正确答案:B

  • 第3题:

    宋代才有“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者”的记载,但社会的主流是饮饼茶。


  • 第4题:

    姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成,又称“( )”。

    A.六合茶

    B.八宝茶

    C.五福茶

    D.三道茶


    正确答案:A

  • 第5题:

    用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏泡的是宋代()。

    A、豆子茶

    B、薄荷茶

    C、葱头茶

    D、姜盐茶


    参考答案:A