冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。A.陈香B.蜜香C.乳香D.桔香

题目

冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。

A.陈香

B.蜜香

C.乳香

D.桔香

相似考题

1.品饮绿茶时,头开茶重在品尝绿茶的()。A、鲜味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘

2.黄金桂的香气特点是香气高强有()。A、玉兰花香B、兰花香C、水蜜桃香D、桂皮香

3.普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特( )，滋味陈醇，汤色红浓。A.清香B.花香C.果香D.陈香

4.石亭绿以“三绿、三香”著称，其香气带（）。A.杏仁香、绿豆香、兰花香；B.栀子香、桂花香、岩韵；C.兰花香、花果香、月季香；D.栗香、青香、海藻香。

参考答案和解析
正确答案：C
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  • 第1题：

    冻顶乌龙茶香气为兰花香、( )交融，滋味甘滑爽口。

    A.乳香

    B.蜜香

    C.焦香

    D.毫香


    正确答案：A

  • 第2题：

    冻顶乌龙茶香气为兰花香、乳香交融,滋味甘滑爽口。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第3题：

    洞庭碧螺春香气清香持久带（）

    A.兰花香

    B.花果香

    C.栗香

    D.甜香


    正确答案：B

  • 第4题：

    审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。

    • A、玫瑰香
    • B、茉莉香
    • C、桔香
    • D、桂圆香

    正确答案:A

  • 第5题：

    青茶属于（），特点（），性质（）。

    • A、半发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温凉
    • B、后发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温和
    • C、后发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温和
    • D、半发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温凉

    正确答案:D

  • 第6题：

    传统型青茶的品质特征是（）。

    • A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
    • B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
    • C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
    • D、清汤绿叶香高味醇

    正确答案:A

  • 第7题：

    石亭绿以“三绿、三香”著称，其香气带（）。

    • A、杏仁香、绿豆香、兰花香
    • B、栀子香、桂花香、岩韵
    • C、兰花香、花果香、月季香
    • D、栗香、青香、海藻香

    正确答案:A

  • 第8题：

    茯砖发花正常茂盛所具有的特殊香气为（）。

    • A、参香
    • B、菌花香
    • C、槟榔香
    • D、樟香

    正确答案:B

  • 第9题：

    （）的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香，冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度，滋味鲜爽回甘。

    • A、新茶
    • B、窨花茶
    • C、花草茶
    • D、拌花茶

    正确答案:B

  • 第10题：

    安溪铁观音内质的品质特点是（）。

    • A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
    • B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
    • C、香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
    • D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

    正确答案:C

  • 第11题：

    冻顶乌龙茶香气为兰花香、（）交融，滋味甘滑爽口。

    • A、陈香
    • B、蜜香
    • C、乳香
    • D、桔香

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    乌龙茶的品质特征是（）。
    A

    绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘

    B

    红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓

    C

    黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口

    D

    清汤绿叶香高味醇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    加入适量的纯碱,能增强面团的弹性和延伸性,吃时( )。

    A.软滑

    B.松脆

    C.甘香

    D.爽口


    参考答案：D

  • 第14题：

    “香兰红茶”的香荚兰香属于()。

    A.茶类香

    B.品种香

    C.地域香

    D.附加香


    正确答案：D

  • 第15题：

    绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。

    A.色泽橙黄清澈
    B.香气芬芳浓郁
    C.滋味鲜甜醇厚
    D.越陈越香
    E.甘润爽口

    答案：A,B,C,D
    解析：
    绍兴加饭酒古称“山阴甜酒”“越酒”，距今已有2300多年的酿造史了。具有色泽橙黄清澈、香气芬芳浓郁、滋味鲜甜醇厚、越陈越香、久藏不坏的特点。

  • 第16题：

    凤凰单丛香型繁多，常见的有桂花香、（）、蜜兰香、蜜桃香、玉兰香等。


    正确答案:黄枝香

  • 第17题：

    铁观音香气具有（）。

    • A、栀子花香具音韵
    • B、兰花香具岩韵
    • C、香气如兰似桂
    • D、香高如肉桂

    正确答案:A

  • 第18题：

    冻顶乌龙茶香气为兰花香、（）交融，滋味甘滑爽口。

    • A、乳香
    • B、蜜香
    • C、焦香
    • D、毫香

    正确答案:A

  • 第19题：

    审评时，常用（）术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。

    • A、桂花香
    • B、香荚兰香
    • C、蜜桃香
    • D、桂圆香

    正确答案:C

  • 第20题：

    绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。

    • A、透兰
    • B、透素
    • C、香薄
    • D、香纯

    正确答案:A

  • 第21题：

    白茶的香气特点是（）

    • A、陈香
    • B、毫香
    • C、蜜香
    • D、花香

    正确答案:B

  • 第22题：

    青茶的品质特征是（）。

    • A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
    • B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
    • C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
    • D、清汤绿叶香高味醇

    正确答案:A

  • 第23题：

    多选题
    绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。
    A

    色泽橙黄清澈

    B

    香气芬芳浓郁

    C

    滋味鲜甜醇厚

    D

    越陈越香

    E

    甘润爽口


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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