云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶

第1题：

绿茶的特殊加工工艺

A．杀青

B．萎凋

C．发酵

D．干燥

第2题：

59、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

第3题：

传统发酵工艺中，以密闭发酵更为普通。

第4题：

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

第5题：

6、6.金华火腿加工工艺中关键的工艺是腌制和发酵。