冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为( )。A.针形茶B.紧压茶C.沱茶D.碎茶

题目

冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为( )。

A.针形茶

B.紧压茶

C.沱茶

D.碎茶

相似考题

1.( )是最古老的品种，是我国品种最多、产量最多、饮用最普遍的第一大茶种．A．绿茶B．红茶C．白茶D．乌龙茶E．花茶F．紧压茶

2.下面关于紧压茶的表述正确的有( )。A．用绿茶、红茶等作为原料B．蒸软后压制C．再加工茶D．又称“边销茶”

3.紧压茶有多种类型，下列选项属于此列的有( )。A．坨茶B．砖茶、饼茶C．块茶D．圆茶、方茶

4.茶的辅助泡具中,形状像起子,以硬木或硬竹子制作,用于紧压黑茶的解块。通过逐层剥茶,既能保持茶条的完整,减少碎末茶,又便于面茶与里茶的搭配,准确反映紧压茶的品质。以上指的是茶的辅助泡具中的哪种?( )A.随手泡B.品茗杯C.公道杯D.剥茶起

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  • 第1题：

    红茶根据加工方法不同可分为()

    A、炒青、烘青、晒青

    B、紧压茶、散茶

    C、工夫、红碎、小种

    D、毛茶、精制茶


    参考答案：C

  • 第2题：

    云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。

    A、饼茶

    B、方茶

    C、沱茶

    D、七子饼茶


    参考答案：C

  • 第3题：

    乌龙茶副茶粉为（）。

    A.铁观音色种

    B.正茶副茶

    C.粗茶细茶

    D.粗茶细茶脚茶


    正确答案：D

  • 第4题：

    所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    紧压茶以（）为最多。

    • A、黑茶类
    • B、红茶类
    • C、绿茶类
    • D、黄茶类

    正确答案:A

  • 第6题：

    黑茶产区广，品种多，多为紧压茶的原料，是边区少数民族（）饮料。


    正确答案:日常生活必需

  • 第7题：

    冰茶的原料，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。

    • A、条形茶
    • B、紧压茶
    • C、碎茶
    • D、片茶

    正确答案:C

  • 第8题：

    （）和红碎茶是制作冰茶的常用茶。

    • A、乌龙茶
    • B、绿碎茶
    • C、黑茶
    • D、绿茶

    正确答案:B

  • 第9题：

    茶叶根据商业习惯分为（）几大类。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、花茶
    • D、乌龙茶
    • E、白茶
    • F、沱茶
    • G、紧压茶

    正确答案:A,B,C,D,E,G

  • 第10题：

    多选题
    紧压茶的原料茶是（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： A,B,C
    解析：
    紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。根据采用的原料茶类不同可分为绿茶紧压茶、红茶紧压茶、乌龙茶紧压茶、和黑茶紧压茶。

  • 第11题：

    多选题
    茶叶根据商业习惯分为（）几大类。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    花茶

    D

    乌龙茶

    E

    白茶

    F

    沱茶

    G

    紧压茶


    正确答案： D,G
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列不属于紧压茶的是（　　）。
    A

    沱茶

    B

    砖茶

    C

    云雾茶

    D

    普洱茶


    正确答案： B,C
    解析：
    紧压茶是以黑毛茶为原料经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。云雾茶属于绿茶。

  • 第13题：

    云南緊压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和( )。

    A、七子饼茶

    B、沱茶

    C、普洱型紧压茶

    D、方茶


    参考答案：C

  • 第14题：

    湖南紧压茶是以湖南( )为主要原料。

    A、晒青毛茶

    B、黑毛茶

    C、老青茶

    D、普洱散茶


    参考答案：B

  • 第15题：

    下列茶叶中，属于再加工茶的有（）。

    A.红茶
    B.紧压茶
    C.花茶
    D.乌龙茶
    E.黄茶

    答案：B,C
    解析：

  • 第16题：

    把加工好的松散半成品，通过蒸热软化后，加压造成各种不同形状的团块茶，称为（）。

    • A、紧压茶
    • B、压造茶
    • C、蒸压茶
    • D、块状茶

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。

    • A、条形茶
    • B、抹茶
    • C、紧压茶
    • D、碎茶

    正确答案:D

  • 第18题：

    紧压茶形态完整，表面平整，砖形茶棱角分明，饼形茶边沿圆滑，外形审评术语为（）。

    • A、平滑
    • B、落面
    • C、紧度适合
    • D、端正

    正确答案:D

  • 第19题：

    普洱茶：以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的（）或者紧压茶。


    正确答案:散茶

  • 第20题：

    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（）。

    • A、红茶、紧压茶、花茶
    • B、绿茶、白茶、红茶
    • C、绿茶、乌龙茶、紧压茶
    • D、红茶、紧压茶、乌龙茶

    正确答案:C

  • 第21题：

    紧压茶属加工复制茶类，它用黑茶、绿茶、（）等作原料，再经蒸压制成各种不同形状的茶砖或块。

    • A、红茶
    • B、白茶
    • C、黄茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第22题：

    多选题
    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶？（　　）
    A

    红茶、紧压茶、花茶

    B

    绿茶、白茶、红茶

    C

    绿茶、乌龙茶、紧压茶

    D

    红茶、紧压茶、乌龙茶


    正确答案： D,C
    解析：
    绿茶是最古老的茶叶品种，以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。乌龙茶又称青茶，介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶，主要产于福建、广东、台湾一带。主要名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单丛、台湾的冻顶乌龙等。紧压茶以黑毛茶、老青茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其他形状的块状茶叶。紧压茶主要以云南普洱茶、四川沱茶、湖南安化黑茶为代表。

  • 第23题：

    多选题
    下列不属于紧压茶的是（　　）。
    A

    砖茶

    B

    沱茶

    C

    普洱茶

    D

    武夷岩茶


    正确答案： B,C
    解析：
    紧压茶是以黑毛茶为原料经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。武夷岩茶属于乌龙茶。

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