虹吸壶下壶的清洁一定要保证外壁没有水渍。此题为判断题(对，错)。
题目
虹吸壶下壶的清洁一定要保证外壁没有水渍。
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
调味品存放的环境一定要干燥清洁。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第2题：
在下列壶具中，“下壶”属于()的构造。
A.虹吸壶
B.土耳其壶
C.压渗壶
D.滴滤壶
正确答案：A
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第3题：
摩卡壶的安全阀不必检查清洗。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第4题：
Syphon指的是法压壶的中文译名。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第5题：
虹吸式咖啡壶煮咖啡，咖啡豆需要用粗研磨。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第6题：
下列壶具中，()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
A.虹吸壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
正确答案：A
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第7题：
比利时咖啡壶又名平衡式塞风壶。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第8题：
胰腺癌和壶腹部癌最常见症状发热。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
-
第9题：
关于使用虹吸壶制作咖啡的操作，下列说法错误的是（）
- A、将适量咖啡粉放入下壶
- B、将滤网固定在上壶
- C、适当搅拌
- D、熄火、适时移开下壶
正确答案:A -
第10题：
新的紫砂壶一定要“开壶”，简述一下什么是开壶？
正确答案:（1）热身；将新紫砂壶用沸水内外冲刷，除去表面主埃，再放入没有油渍的堡内，加纯净水煮两个小时，可以去除土味及火气。
（2）降火；将豆腐放进茶壶内，加一倍高度的水煮60分钟。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可将茶壶残余的物质分解。
（3）滋润；将买回来的甘蔗切开后放在茶壶内，然后再煮60分钟。甘蔗的糖分能让茶壶得到前所未有的润泽，一般情况下，也可用沸水冲淋壶伴内外，用软布摖拭表面，然后用低档茶冲洗几次即可。 -
第11题：
下列选项中，越南人通常用（）制作咖啡。
- A、滴滤器
- B、法压壶
- C、虹吸壶
- D、平衡式虹吸壶
正确答案:A -
第12题：
问答题新的紫砂壶一定要“开壶”，简述一下什么是开壶？正确答案： （1）热身；将新紫砂壶用沸水内外冲刷，除去表面主埃，再放入没有油渍的堡内，加纯净水煮两个小时，可以去除土味及火气。
（2）降火；将豆腐放进茶壶内，加一倍高度的水煮60分钟。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可将茶壶残余的物质分解。
（3）滋润；将买回来的甘蔗切开后放在茶壶内，然后再煮60分钟。甘蔗的糖分能让茶壶得到前所未有的润泽，一般情况下，也可用沸水冲淋壶伴内外，用软布摖拭表面，然后用低档茶冲洗几次即可。解析： 暂无解析 -
第13题：
摩卡壶上壶的清洁要求是()
A.上壶无需清洁，把外壶擦干净即可
B.每次使用后要清洁干净，以便下次使用
C.无需每次使用后清洁
D.只要没有异味就无需清洁
正确答案：B
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第14题：
虹吸式咖啡壶又名塞风壶或蒸汽式咖啡壶。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第15题：
摩卡壶安全阀的作用是适时释放蒸汽以减下壶的压力。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第16题：
虹吸式咖啡壶是英国人发明而成的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第17题：
虹吸壶使用后下壶适宜()
A.用冷水直接清洗
B.用温水直接清洗
C.用开水直接清洗
D.清洁剂直接清洗
正确答案：B
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第18题：
咖啡制作器具中，适合选用粗粉的是摩卡壶。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第19题：
使用虹吸壶制作咖啡时，咖啡粉越细越好。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第20题：
摩卡壶上壶的清洁要求是（）
- A、上壶无需清洁，把外壶擦干净即可
- B、每次使用后要清洁干净，以便下次使用
- C、无需每次使用后清洁
- D、只要没有异味就无需清洁
正确答案:B -
第21题：
虹吸壶下壶的清洁要求是（）
- A、下壶每次使用后都要清洁干净，并用口布将外壁擦干净，保持无水渍
- B、下壶每次使用后都要清洁干净，并用口布将内壁擦干净，保持无水渍
- C、下壶使用前需要使用洁净的湿口布擦拭以确保无污垢
- D、下壶使用前无需使用口布擦去外壁的水分
正确答案:A -
第22题：
在下列壶具中，“下壶”属于（）的构造。
- A、虹吸壶
- B、土耳其壶
- C、压渗壶
- D、滴滤壶
正确答案:A -
第23题：
下列壶具中，（）在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
- A、虹吸壶
- B、越南滴滤器
- C、冰滴壶
- D、摩卡壶
正确答案:A