根据国际调酒师协会(IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。A.碎冰或大冰块B.金酒C.伏特加D.辅料

题目

根据国际调酒师协会(IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。

A.碎冰或大冰块

B.金酒

C.伏特加

D.辅料

相似考题

1.“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：A.伏特加酒B.朗姆酒C.白兰地酒D.金酒

2.调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒出80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%，问调酒杯的容量是多少毫升？A.160 B.180 C.200 D.220

3.以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒（）A、鸡尾酒B、香槟酒C、白兰地D、金酒

4.初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒 20款。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案：D
更多“根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。A.碎冰或大冰块B.金酒C.伏特加D ”相关问题

  • 第1题：

    调制鸡尾酒时，应用（）量度材料份量

    • A、量杯
    • B、酒杯
    • C、工具
    • D、冰桶

    正确答案:A

  • 第2题：

    下面属于高级调酒师技能要求的是（）

    • A、能够制作各类果汁
    • B、能够制作较复杂鸡尾酒装饰物
    • C、能够调制80款以上的鸡尾酒
    • D、能够掌握一门外语

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

    • A、Alexander 
    • B、Grasshopper 
    • C、DryMartini 
    • D、BloodyMary

    正确答案:D

  • 第4题：

    可以用做鸡尾酒的基酒的有（）

    • A、荷兰金酒
    • B、威士忌
    • C、白兰地
    • D、啤酒
    • E、伏特加

    正确答案:B,C,E

  • 第5题：

    可以做鸡尾酒基酒的有（）

    • A、金酒
    • B、白兰地
    • C、伏特加
    • D、葡萄汽酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    被称为鸡尾酒心脏的是（）

    • A、威士忌
    • B、金酒
    • C、伏特加
    • D、白兰地

    正确答案:B

  • 第7题：

    著名鸡尾酒“血玛莉”，是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:B

  • 第8题：

    根据国际调酒师协会（IBA）的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（）。

    • A、碎冰或大冰块
    • B、金酒
    • C、伏特加
    • D、辅料

    正确答案:D

  • 第9题：

    一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    多选题
    根据鸡尾酒成品的状态分类为（）
    A

    冲调鸡尾酒

    B

    调制鸡尾酒

    C

    冰制鸡尾酒

    D

    预调鸡尾酒


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    可用于调制鸡尾酒的酒有：（）
    A

    啤酒

    B

    威士忌

    C

    荷兰金酒

    D

    伏特加


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    被称为鸡尾酒心脏的是（）
    A

    威士忌

    B

    金酒

    C

    伏特加

    D

    白兰地


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将（）和水果等原料搅碎。

    • A、酒水
    • B、饮料
    • C、配料
    • D、碎冰

    正确答案:D

  • 第14题：

    下列属于世界六大蒸馏名酒的有（）

    • A、白兰地
    • B、伏特加
    • C、鸡尾酒
    • D、金酒

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    根据鸡尾酒成品的状态分类为（）

    • A、冲调鸡尾酒
    • B、调制鸡尾酒
    • C、冰制鸡尾酒
    • D、预调鸡尾酒

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    可用于调制鸡尾酒的酒有：（）

    • A、啤酒
    • B、威士忌
    • C、荷兰金酒
    • D、伏特加

    正确答案:B,D

  • 第17题：

    国际调酒师协会统一以份为单位进行鸡尾酒度量，一份为（）。

    • A、40ml
    • B、50ml
    • C、60ml
    • D、70ml

    正确答案:A

  • 第18题：

    伏特加的饮用方式有（）。

    • A、纯饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒（）款。

    • A、10
    • B、20
    • C、30
    • D、35

    正确答案:B

  • 第20题：

    初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    多选题
    可以做鸡尾酒基酒的有（）
    A

    金酒

    B

    白兰地

    C

    伏特加

    D

    葡萄汽酒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”，是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
    A

    兑和法

    B

    摇和法

    C

    调和法

    D

    搅和法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    伏特加的饮用方式有（）。
    A

    纯饮

    B

    加冰饮用

    C

    调制成鸡尾酒饮用

    D

    混合饮料饮用


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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