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  • 第1题:

    能够加工成绿芥末的原料品种是______。

    A.黄姜

    B.萝卜

    C.辣根

    D.芥末籽


    参考答案:C

  • 第2题:

    茶树根系更新的时间,一般是在茶树处于( )。

    A.生长旺盛时期

    B.生长时期

    C.休眠期

    D.生长初期


    正确答案:C

  • 第3题:

    决定道地药材的因素有

    A.生长环境
    B.药材品种
    C.栽培方法
    D.加工经验

    答案:A,B,C,D
    解析:
    道地药材的确定,与药材的产地、品种、质量等多种因素有关,而临床疗效则是其关键因素。历代医药学家都十分重视道地药材的生产。所谓道地药材,又称地道药材,是优质纯真药材的专用名词,它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。道地药材的确定,与药材的产地、品种、质量等多种因素有关,而临床疗效则是其关键因素。历代医药学家都十分重视道地药材的生产。如甘肃的当归,宁夏的枸杞,青海的大黄,内蒙的黄芪,东北的人参、细辛、五味子,山西的党参,河南的地黄、牛膝、山药、菊花,云南的三七。

  • 第4题:

    油漆分类的依据是( )。

    A.以油漆的颜色进行分类
    B.以油漆的性能进行分类
    C.以主要成膜物质进行分类
    D.以辅助成膜物质进行分类

    答案:C
    解析:
    油漆以主要成膜物质进行分类。

  • 第5题:

    能生产优质茶的基本条件是()

    • A、良好的茶树品种
    • B、优越的自然生态条件
    • C、合理的采摘标准
    • D、名山大川
    • E、精湛的加工技术

    正确答案:A,B,C,E

  • 第6题:

    名茶是茶中珍品,是优越的自然条件、优良的茶树品种、精细的采摘方法和精湛的加工工艺技术相结合的产物。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    由于采制的茶树品种、采摘方法及加工技术上均有不同,()所产的白毫银针称为北路银针

    • A、政和
    • B、福鼎
    • C、建阳

    正确答案:B

  • 第8题:

    发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    六大类成品茶的分类依据是()

    • A、茶树品种
    • B、生长地带
    • C、采摘季度
    • D、加工工艺

    正确答案:D

  • 第10题:

    六大类成品的分类依据是()。

    • A、茶叶鲜叶原料加工
    • B、茶树品种
    • C、茶树产地
    • D、发酵时间

    正确答案:A

  • 第11题:

    单选题
    六大类成品茶的分类依据是()
    A

    茶树品种

    B

    生长地带

    C

    采摘季度

    D

    加工工艺


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶,通常要经过()和()两个阶段。

    正确答案: 初加工,精加工
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ABC管理法的分类依据是()。

    A.成本

    B.需求

    C.品种比例

    D.资金比例


    参考答案:CD

  • 第14题:

    将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为( )。

    A.茶叶初制

    B.茶叶精制

    C.茶叶深加工

    D.茶叶拼配


    正确答案:A

  • 第15题:

    根据商品分类的依据,对那些原料相同且可使用多种加工方法,质量特征受加工工艺影响较大的商品可采用()分类。
    A.按商品用途
    B.按商品的原材料
    C.按商品的生产加工方法
    D.按商品的主要成分或特殊成分


    答案:C
    解析:
    对那些原料相同且可以使用多种加工方法,质量特征受加工工艺影响较大的商品可采用按生产加工方法分类。例如茶叶按加工方法可分为全,发酵茶、半发酵茶和不发酵茶。但对质量特征不受生产方法影响的商品,不宜采用此分类方法。

  • 第16题:

    将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    白茶按采摘标准和茶树品种不同分为白毫银针、()、贡眉、寿眉等。


    正确答案:白牡丹

  • 第18题:

    从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶,通常要经过()和()两个阶段。


    正确答案:初加工;精加工

  • 第19题:

    手工采摘的方法,对茶树的生长和成品茶的品质()

    • A、影响不大
    • B、影响较大
    • C、影响很大
    • D、没有影响

    正确答案:C

  • 第20题:

    六大类成品茶的分类依据是()


    正确答案:加工工艺

  • 第21题:

    茶叶分类标准(GB/T30766-2014)规定了分类原则“以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类”。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    判断题
    名茶是茶中珍品,是优越的自然条件、优良的茶树品种、精细的采摘方法和精湛的加工工艺技术相结合的产物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    白茶按采摘标准和茶树品种不同分为白毫银针、()、贡眉、寿眉等。

    正确答案: 白牡丹
    解析: 暂无解析