凡是用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。()此题为判断题(对，错)。

题目
凡是用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味。此题为判断题(对，错)。

2.苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增强陈味和增长厚味。此题为判断题(对，错)。

3.现代学生中,比较容易出现过度的考试焦虑。()此题为判断题(对，错)。

4.补授法和代授法都容易使母乳减少。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    凡是能与它的镜象重合的分子,就不是手性分子,就没有旋光性。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第3题：

    酒中的涩味，多是由酸、甜、苦味三者不均衡，失去了合理的比例关系而造成的

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    在周转轮系中,凡是几何轴线旋转的齿轮,就称为太阳轮。 ( )

    此题为判断题(对，错)。


    答案：×

  • 第5题：

    凡是出现生命死亡,其原因必然就是衰老而死。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错

  • 第6题：

    天然气黏度愈大,阻力就愈小,气体流动就容易。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第7题：

    在薄板结构焊接中,焊缝过长,就容易产生直线变形。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第8题：

    人们容易受到周围信息的暗示,把他人的言行作为自己参照,出现自我知觉偏差,称为“鸡尾酒效应”。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：×

  • 第9题：

    涩味是由味蕾感觉到的。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第10题：

    凡是有温差的物体，就一定有热量的传递。( )

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第11题：

    生产中用曲量过大就容易使酒中出现（）和（）。


    正确答案:涩味；苦味

  • 第12题：

    苦味和涩味可以加强（），使之后味变得过强。


    正确答案:酸感

  • 第13题：

    涩味是因麻痹味觉神经而产生的,它可凝固神经蛋白质,给味觉以涩味,使口腔里、舌面上和上腭有不润滑感。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第14题：

    曲心的出酒率比外层低,曲心酿出的酒的己酸己酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯均比曲外层要低。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第15题：

    凡是用绝缘物隔开的两个导体的组合就构成了一个电容器。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第16题：

    涩味的形成原因是:呈味物质使舌部黏膜蛋白凝固,从而在舌部中形成收敛的感受。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第17题：

    沮丧如果长时间持续就容易干扰正常的学习和生活。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第18题：

    凡是用标准温度计测量的温度值可以不用修正。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：×
    解释：用标准温度计测量的温度值要修正。

  • 第19题：

    凡是带有软条款的信用证就称为无效信用证。

    此题为判断题(对，错)。


    答案：正确

  • 第20题：

    药食配伍要避免苦味、涩味、怪味，使之易于被人接受。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第21题：

    经过发酵，苦味质和色度都降低。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第22题：

    生产中用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    制曲温度过高，除了发酵动力不足外，还容易使酒的（）。

    • A、糊苦味加重
    • B、酒味变淡
    • C、酒色发黄

    正确答案:A,C

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