22、甲醛滴定法测氨基酸时有铵存在，会使测定结果偏高。

题目

22、甲醛滴定法测氨基酸时有铵存在，会使测定结果偏高。

相似考题

1.对于复方对乙酰氨基酚片的含量测定，下面说法正确的是()。A、对乙酰氨基酚用紫外分光光度法测定B、对乙酰氨基酚用亚硝酸钠法测定C、枸橼酸和酒石酸等稳定剂的存在会使阿司匹林的测定结果偏高D、咖啡因用剩余碘量法测定E、阿司匹林采用中和滴定法测定

2.测定油品PH时其试验用水如不煮沸(有二氧化碳存在),会使测定结果偏高。()此题为判断题(对，错)。

3.莫尔法中,若酸度过高会使测定结果偏高或测不出。()此题为判断题(对，错)。

4.酱油中铵盐对氨基酸态氮测定结果的影响是A、加快测定速度B、测定不能进行C、受到抑制D、测定结果偏高E、测定结果偏低

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  • 第1题：

    甲醛法测硫铵氮含量所加25％的甲醛液应过量，否则结果偏低。（）


    正确答案:正确

  • 第2题：

    测定COD时，水样中含有氯离子会使测定结果（）。

    • A、偏低
    • B、偏高
    • C、不变
    • D、无法确定

    正确答案:B

  • 第3题：

    酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。

    • A、受到抑制
    • B、测定不能进行
    • C、测定结果偏高
    • D、测定结果偏低
    • E、测定结果准确

    正确答案:C

  • 第4题：

    酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定结果偏高。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    在间接碘量法测合金中的铜含量时，若KSCN加入过早，会使结果偏高。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    按照GB/T261方法测一油品闭口闪点时，所用的油量比规定的少，会使测定结果（）。

    • A、偏低
    • B、偏高
    • C、一样
    • D、有可能

    正确答案:B

  • 第7题：

    食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。


    正确答案:固定氨基

  • 第8题：

    依据《固体废物总铬的测定硫酸亚铁铵滴定法》（GB／T15555.8-1995）测定固体废物中总铬时，需将浸出液中的三价铬氧化成六价铬，若氧化不完全，使测定结果偏高。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定（）
    A

    不受影响

    B

    结果偏高

    C

    结果偏低，不可修正

    D

    无法进行

    E

    结果偏低，但可修正


    正确答案： B
    解析： 氨基酸态氮的测定是用氢氧化钠滴定，若铵盐存在可与氢氧化钠反应使氢氧化钠消耗量增加，结果偏高。

  • 第10题：

    问答题
    简述甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和误差来源。

    正确答案： （1）原理：氨基酸具有酸性的羧基和碱性的氨基，它们相互作用而使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液时，氨基与甲醛结合，从而使其碱性消失。这样就可以用氢氧化钠溶液滴定-COOH，并用间接法测定氨基酸的总量。
    （2）误差来源：
    ①脯氨酸与甲醛作用时产生不稳定的化合物，使结果偏低
    ②酪氨酸含有酚酸基，滴定时会消耗一些碱而致使结果偏高
    ③溶液中若有铵存在也可与甲醇反应，使结果偏高
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    依据《固体废物总铬的测定硫酸亚铁铵滴定法》（GB／T15555.8-1995）测定固体废物中总铬时，需将浸出液中的三价铬氧化成六价铬，若氧化不完全，使测定结果偏高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 若氧化不完全，使结果偏低。

  • 第12题：

    判断题
    甲醛滴定法测氨基酸时有铵存在，会使结果偏高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    碘量法测定排烟中SO时，不加氨基磺酸铵，会使测量结果（）。

    • A、无影响
    • B、偏高
    • C、偏低

    正确答案:C

  • 第14题：

    酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定（）

    • A、不受影响
    • B、结果偏高
    • C、结果偏低，不可修正
    • D、无法进行
    • E、结果偏低，但可修正

    正确答案:B

  • 第15题：

    测定油品PH时其试验用水如不煮沸（有二氧化碳存在），会使测定结果偏高。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    莫尔法中，若酸度过高会使测定结果偏高或测不出。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    测定灰分如高温炉不装烟囱，会使测定结果（）。

    • A、偏高
    • B、偏低
    • C、没有影响

    正确答案:A

  • 第18题：

    测苯胺点时，若使用的苯胺含水，会使测定结果（）。

    • A、偏低
    • B、偏高
    • C、不变
    • D、无法确定

    正确答案:B

  • 第19题：

    电位滴定法测定水中氯化物时，若水样中含有高铁氰化物，会使测定结果。（）

    • A、偏高
    • B、偏低
    • C、无影响

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。
    A

    受到抑制

    B

    测定不能进行

    C

    测定结果偏高

    D

    测定结果偏低

    E

    测定结果准确


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    碘量法测定排烟中SO时，不加氨基磺酸铵，会使测量结果（）。
    A

    无影响

    B

    偏高

    C

    偏低


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    电位滴定法测定水中氯化物时，若水样中含有高铁氰化物，会使测定结果（）。
    A

    偏高

    B

    偏低

    C

    无影响


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。

    正确答案： 双指示剂滴定法原理：氨基酸含有酸性的羧基，也含有碱性的氨基，它们相互作用使氨基酸成为中性内盐，不能直接用碱液滴定羧基，当加入甲醛时，氨基与甲醛结合，其碱性消失，是羧基显示出酸性，可用氢氧化钠标液滴定。特点：简单易行、快速方便，由于其适用于测定食品中的游离氨基酸，滴定的结果仅表示a-氨基酸态氮的含量，故精确度仅达氨基酸理论含量的90%。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    用碱滴定法测定羧酸时，易水解的酯容易起干扰，会使测定结果（）。
    A

    偏高

    B

    偏低

    C

    不变

    D

    上下移动


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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