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  • 第1题:

    毛山药的采收加工方法是( )。

    A、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干

    B、秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干

    C、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,晒干

    D、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干

    E、冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,晒干


    参考答案:A

  • 第2题:

    甲、乙二人分蛋糕,甲先切去蛋糕的1/3,乙再切去剩下的1/2;甲又切去剩下的1/3,乙再切去剩下的1/2……这样两人分别切了四次。问:甲、乙二人谁分到的蛋糕多?( )
    A.甲 B.乙 C.同样多 D.不能判断


    答案:C
    解析:
    依题意分析:依此类推,n次后甲、乙分得蛋糕始终相同。因此,本题正确答案为C。

  • 第3题:

    断喙长度一般上喙断1/3,下喙断1/2。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    雏鸡的断喙有何作用?怎样做好雏鸡的断喙工作?


    正确答案: 作用:有效防止啄癖;减少饲料浪费。断喙时间:蛋鸡6—10日龄,并与免疫接种错开2天以上。断喙方法:断喙者一手握住雏鸡脚部,另一只手拇指放在雏鸡头部背侧上方,食指放在咽喉部下方,其余三指放在雏鸡胸部下方。将雏鸡喙插入孔眼中,将上喙断去1/2,下喙断去1/3,并在高温刀片(600—800℃)停留2—3秒,以利止血。
    断喙注意事项:免疫接种前后2天不应断喙;鸡群健康状况不良时不断喙;断喙前后1—2天,应在饲料中添加VK4毫克/公斤、VC150毫克/公斤,以利止血和抗应激;断喙后料槽中饲料应撒得厚些。

  • 第5题:

    断喙的目的是—(),小鸡通常在()—日龄断喙。


    正确答案:防止琢癖减少饲料浪费采食减慢;6-10

  • 第6题:

    断喙的目的等?


    正确答案:①目的:有效地防止鸡群啄肛,啄羽啄蛋等恶癖的发生。减少饲料浪费。采食速度慢,均匀,使鸡群生长发育整齐一致。有效防止蛋鸡的啄肛现象,提高产蛋期间的成活率,减少死淘率②适宜时间:蛋鸡一般在6-10天断喙,肉鸡5-8天,14wk修喙,错开免疫两天以上,如果雏鸡出现啄斗出血现象,立即断喙③操作方法:拇指置于鸡头后,使头部稍向前倾,食指置于喉部下方,使舌头后缩,再将喙部插入断喙孔。上喙断去1/2下喙断去1/3,然后烧灼2-3秒止血。

  • 第7题:

    扒鸭的初步加工方法是:斩去翼尖及第二节和敲断四柱骨、切去鸭尾臊、背部界“十字”、切去鸭下巴。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    怎样对雏鸡进行断喙?


    正确答案: 石鸡雏因为生物习性或营养的失衡,可能出现啄羽、啄冠、啄肛等啄癖现象,导致受害石鸡伤残或死亡。因此在调整饲料营养平衡的基础上,应该对雏鸡进行断喙处理。
    具体做法是在5~7日龄间或发生啄癖现象时,握住雏鸡的身躯和下肢,保定好其头部,用断喙器切除其上喙的喙尖部,下喙可不处理。实行断喙前应该在大群中普遍增加维生素K和维生素C的给量,防止出血和减小应激反应。断喙后,饮水中给予一定量的复方阿莫西林防止感染。同时增加料槽中的饲料给量,防止受伤的喙端直接触及到槽底,引起疼痛和流血。

  • 第9题:

    西蓝花的初步加工步骤正确的是()。

    • A、清洗→切去花朵→切去老根
    • B、切去花朵→切去老根→清洗
    • C、切去老根→切去花朵→清洗
    • D、清洗→切去老根→切去花朵

    正确答案:D

  • 第10题:

    雏鸡一般在()日龄进行断喙,上喙切除(),下喙留稍长些。


    正确答案:7-9;1/2

  • 第11题:

    为了便于装配和避免焊缝汇交于一点,应在梁的横向肋板上切去一个角,角边高度为焊脚高度的()倍。

    • A、1~1.5
    • B、1~2
    • C、2~3
    • D、3~4

    正确答案:C

  • 第12题:

    填空题
    雏禽断喙时上喙断去(),下喙断去()。

    正确答案: 1/2,1/3
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    毛山药的采收加工方法是( )。

    A.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干
    B.秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干
    C.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,晒干
    D.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干
    E.冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸24小时,后用竹刀刮去外皮,晒干

    答案:A
    解析:
    毛山药冬季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,水浸2~3小时,后用竹刀刮去外皮,用硫磺熏后晒干,即为毛山药。

  • 第14题:

    为鸡断喙时以鼻孔到喙尖的距离为标准,下列断喙方法正确的是()。

    • A、上下喙都断去1/2
    • B、上喙断去1/2,下喙断去1/3
    • C、上下喙都断去1/3
    • D、上喙断去1/3,下喙断去1/2

    正确答案:B

  • 第15题:

    断喙时上喙切去1/3,下喙切去1/2。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    断喙时下喙应切去()。


    正确答案:1/3

  • 第17题:

    雏鸡断喙的时间为(),将上喙断去()、下喙断去()。


    正确答案:7-10日龄;1/2;1/3

  • 第18题:

    下列关于断喙的说法错误的是()。

    • A、蛋鸡一般在6~10d第一次断喙;
    • B、断喙与免疫可以同时进行,以避免多次对鸡造应激;
    • C、断喙方法是拇指置于雏鸡头后,使头部稍向前倾,食指置于喉部下方,使舌头后缩,再将喙部插入断喙孔;
    • D、断喙一般是上喙断去1/2,下喙断去1/3。然后烧灼2~3s止血

    正确答案:B

  • 第19题:

    某养鸡场饲养蛋雏鸡出现啄癖现象: 雏鸡断喙的长度:上喙()处。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、2/3
    • D、1/4
    • E、3/4

    正确答案:A

  • 第20题:

    雏鸡在()日龄进行断喙。断喙前给鸡服维生素(),可防止出血过多


    正确答案:6-7;K3

  • 第21题:

    扒鸭的初步加工方法是()。

    • A、斩去翼尖及第二节、切去鸭尾臊、背部界“十字”、敲断四柱骨
    • B、斩去翼尖及第二节、切去鸭尾臊、背部界“十字”、切去鸭下巴
    • C、斩去翼尖及第二节和敲断四柱骨、切去鸭尾臊、背部界“十字”、切去鸭下巴
    • D、斩去翼尖及第二节、切去鸭尾臊、用刀背敲断小腿和翼肢骨、切去鸭下巴

    正确答案:C

  • 第22题:

    简述断喙方法


    正确答案:一手握鸡,拇指置于鸡头部后端,轻压头部和咽部,使鸡舌头缩回,以免灼伤舌头,如果鸡龄较大,另一只手可以握住鸡的翅膀或双腿。断喙器有直径4.0mm、4.37mm和4.75mm孔眼。将喙插入大小适合的孔眼,所用孔眼大小应使孔板与鼻孔之间相距2mm。上喙断去1/2,下喙断去1/3。然后在灼热的刀片上烧灼2~3s,以止血和破坏生长点,防止以后喙尖长出。

  • 第23题:

    叶轮用去重法找平衡,在适当部位切去厚度不大于壁厚的1/3。


    正确答案:正确

  • 第24题:

    填空题
    雏鸡一般在()日龄进行断喙,上喙切除(),下喙留稍长些。

    正确答案: 7-9,1/2
    解析: 暂无解析