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  • 第1题:

    宴会中对上菜的要求有()。

    • A、上菜从女主宾开始
    • B、上菜从主宾的右边上,饮料从左边上
    • C、上菜从主宾的右边上,饮料从右边上
    • D、从男主宾开始

    正确答案:A

  • 第2题:

    在席位安排上,西方人是男女穿插安排,以女主人为准,主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    西餐席位的排列顺序有()。

    • A、右高左低
    • B、以女主人的席位为准
    • C、以男主人的席位为准
    • D、男女交叉
    • E、主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方

    正确答案:A,B,D,E

  • 第4题:

    西餐安排席位时,第一主位安排()

    • A、女主人
    • B、男主人
    • C、男女主人均可
    • D、主宾

    正确答案:A

  • 第5题:

    西餐座次排列的要求是()。

    • A、女主人坐主位,男主人坐第二主位
    • B、面对餐厅正门的位子高于背对餐厅正门的位子
    • C、恋人、配偶不在一起就坐
    • D、男主宾坐在女主人左侧,应安排女主宾坐在男主人左侧

    正确答案:A

  • 第6题:

    如果都是一般宾客,西餐宴会斟酒的顺序,应按照()

    • A、先男主人后男主宾再女主宾
    • B、先女主人后女主宾再男主宾
    • C、先女主宾后男主宾再主人
    • D、先男主宾后女主宾再女主人

    正确答案:C

  • 第7题:

    西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、女主宾、女主人、女宾、男宾。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    西餐斟酒的顺序为:女主宾、男主宾、女主人、男主人。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    单选题
    宴会中对上菜的要求有()。
    A

    上菜从女主宾开始

    B

    上菜从主宾的右边上,饮料从左边上

    C

    上菜从主宾的右边上,饮料从右边上

    D

    从男主宾开始


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为:女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    舞会第一场舞,是()共舞。
    A

    主人夫妇

    B

    男主人与主宾夫人

    C

    女主人与男主宾

    D

    主宾夫妇


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    在席位安排上,西方人是男女穿插安排,以女主人为准,主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在正式宴会中,按国际惯例,侍应顺序应该从()开始。

    • A、男主人右侧的女宾或男主宾
    • B、男主人右侧的女宾
    • C、男主人右侧的男主宾
    • D、女主人右侧的男主宾

    正确答案:A

  • 第14题:

    用西餐时男女主人应坐在()

    • A、桌子中间的同一侧
    • B、对坐于餐桌尽端
    • C、男主人坐在面朝南的一端女主人坐在他的右边
    • D、女主人不出席

    正确答案:B

  • 第15题:

    舞会第一场舞,是()共舞。

    • A、主人夫妇
    • B、男主人与主宾夫人
    • C、女主人与男主宾
    • D、主宾夫妇

    正确答案:A,D

  • 第16题:

    西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为:女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    在西餐上菜时,第一个要上给()

    • A、女主宾
    • B、男主宾
    • C、男主人
    • D、女主人

    正确答案:A

  • 第18题:

    西餐斟酒顺序为:女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    西餐是饮食形式的一个类型,原则上男主宾坐在女主人右边。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    单选题
    西餐宴会席位安排中,男主人右手边应安排()。
    A

    男主宾

    B

    男次宾

    C

    女主宾

    D

    女次宾


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    西餐座次排列的要求是()。
    A

    女主人坐主位,男主人坐第二主位

    B

    面对餐厅正门的位子高于背对餐厅正门的位子

    C

    恋人、配偶不在一起就坐

    D

    男主宾坐在女主人左侧,应安排女主宾坐在男主人左侧


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    正式宴会的席位座次安排,一般要遵循一定的原则,其中不正确的一项是()。
    A

    以主人为中心,以主人的右手位置为主要位置

    B

    夫妇一般不相邻而坐

    C

    男主宾安排在女主人右边,女主宾安排在男主人右边

    D

    以主人为中心,以主人的左手位置为主要位置


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    西餐安排席位时,第一主位安排()
    A

    女主人

    B

    男主人

    C

    男女主人均可

    D

    主宾


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    西餐席位的排列顺序有()。
    A

    右高左低

    B

    以女主人的席位为准

    C

    以男主人的席位为准

    D

    男女交叉

    E

    主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析