1、什么是食物中毒？食物中毒的发病特点包括哪些方面？

题目

1、什么是食物中毒？食物中毒的发病特点包括哪些方面？

相似考题

1.食物中毒后发病的共同特点是( )。

2.食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项( )A、发病呈暴发性B、中毒病人一般具有相似的临床表现C、发病与食物有关D、病人都有发热等症状E、食物中毒病人对健康人不具传染性

3.发病主要在夏秋季的食物中毒包括（ ）。

4.食物中毒的特点是A.发病呈爆发性B.中毒病人一般具有相似的临床的表现C.发病与进食有关D.食物中毒病人对健康人没有传染性E.食物中毒病人对健康人没有传染性

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  • 第1题：

    下列不属于食物中毒特征的是

    A.食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病
    B.发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰
    C.化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
    D.大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
    E.食物中毒具有较强的传染性

    答案：E
    解析：
    食物中毒发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，很快形成发病高峰期，发病曲线无尾峰。

  • 第2题：

    化学食物中毒发病特点是与（）、（）有关。


    正确答案:发病与进食时间；食用量

  • 第3题：

    我国食物中毒发病率最高的是（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、动物性食物中毒
    • D、有毒植物食物中毒
    • E、真菌及其毒素食物中毒

    正确答案:A

  • 第4题：

    毒素性食物中毒的发病机理是什么？


    正确答案: 由于肠毒素刺激，激活肠壁上皮细胞的腺苷酸环化酶或鸟苷酸环化酶，使胞浆内的环磷酸腺苷或环磷酸鸟苷浓度增高，通过胞浆内蛋白质磷酸化，进一步激活细胞内相关酶系统，使细胞分泌功能发生变化。由于肠壁上皮细胞Cl-分泌亢进，使Na+和水吸收受到抑制，因而导致腹泻发生。

  • 第5题：

    食源性疾病（包括食物中毒）报告系统的报告内容为（）.

    • A、县级以上卫生行政部门组织调查处置完毕的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件
    • B、市级以上卫生行政部门组织调查处置完毕的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件
    • C、死亡人数为1人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件
    • D、死亡人数为2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    食物中毒的特点不包括（）

    • A、潜伏期短
    • B、集体性
    • C、暴发性
    • D、发病曲线呈突然下降趋势

    正确答案:D

  • 第7题：

    什么是真菌性食物中毒？霉菌产毒有什么特点？


    正确答案: 真菌性食物中毒主要是指真菌毒素的食物中毒。
    霉菌产毒的特点：
    Ⅰ.霉菌产毒仅限于少数产毒的种类，同一种类也只有部分菌株产毒。
    Ⅱ.产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性。
    Ⅲ.霉菌产毒没有一定的严格性，一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素，而同一种毒素也可能由几种菌产生。
    Ⅳ.霉菌产毒需要一定的条件。

  • 第8题：

    食物中毒根据发病的急缓属于（）食物中毒


    正确答案:急性中毒

  • 第9题：

    问答题
    简述食物中毒的发病特点。

    正确答案： A.发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性。
    B.食物中毒的发病与食物有关。
    C.中毒患者的临床表现基本相似。最常见的消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，病程短。
    D.一般无人与人之间的直接传染。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    什么是食物中毒？食物中毒有什么特点？

    正确答案： 食物中毒是指摄入了生物性、化学性有毒、有害物质的食
    品或者把有毒、有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
    特点：
    1.潜伏期短、来势急剧；
    2.病人有大致相同的临床表现；
    3.发病和吃某种中毒食品有明显关系；
    4.发病率高，人与人之间不发生直接传染。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    食物中毒的发病特点是什么？

    正确答案： 1）潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
    2）食物中毒的发病与食物有关。中毒病人在相近的时间内有食用过同样的中毒食品，未食用者不中毒，停止食用后发病停止。
    3）中毒病人有相似的临床表现。
    4）一般无人与人之间的直接传染。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国食物中毒发病率最高的是（）。
    A

    细菌性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    动物性食物中毒

    D

    有毒植物食物中毒

    E

    真菌及其毒素食物中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物中毒的特点是什么？


    正确答案: 食物中毒的特点：
    （1）中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。
    （2）潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。
    （3）一般无人与人之间的直接传染。
    （4）所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

  • 第14题：

    简述食物中毒的发病特点。


    正确答案: A.发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性。
    B.食物中毒的发病与食物有关。
    C.中毒患者的临床表现基本相似。最常见的消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，病程短。
    D.一般无人与人之间的直接传染。

  • 第15题：

    食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（）

    • A、发病呈暴发性
    • B、中毒病人一般具有相似的临床表现
    • C、食物中毒病人对健康人不具传染性
    • D、病人都有发热等症状

    正确答案:D

  • 第16题：

    发病主要在夏秋季的食物中毒包括（）。

    • A、沙门菌食物中毒
    • B、肉毒梭菌毒素中毒
    • C、葡萄球菌肠毒素中毒
    • D、河豚鱼食物中毒
    • E、副溶血性弧菌食物中毒

    正确答案:A,C,E

  • 第17题：

    食物中毒的特点（）

    • A、发病呈暴发性
    • B、中毒病人一般有相似临床表现
    • C、发病与进食有关
    • D、食物中毒病人对健康人没有传染性
    • E、食物中毒病人对健康人有传染性

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    下列有关食物中毒的选项正确的是（）

    • A、化学性食物中毒发病者常有地域性、季节性，但无传染性
    • B、沙门菌食物中毒按其临床特点分为五型，其中最常见的是类伤寒型。
    • C、细菌性食物中毒的发病率低，病死率也低。
    • D、以上选项全错

    正确答案:D

  • 第19题：

    什么是食物中毒？食物中毒有什么特点？


    正确答案: 食物中毒是指摄入了生物性、化学性有毒、有害物质的食
    品或者把有毒、有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
    特点：
    1.潜伏期短、来势急剧；
    2.病人有大致相同的临床表现；
    3.发病和吃某种中毒食品有明显关系；
    4.发病率高，人与人之间不发生直接传染。

  • 第20题：

    食物中毒的发病特点是什么？


    正确答案: 1）潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
    2）食物中毒的发病与食物有关。中毒病人在相近的时间内有食用过同样的中毒食品，未食用者不中毒，停止食用后发病停止。
    3）中毒病人有相似的临床表现。
    4）一般无人与人之间的直接传染。

  • 第21题：

    问答题
    食物中毒的发病特点及其流行病学特点？

    正确答案： 1、食物中毒的发病特点：
    （1）发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
    （2）发病与食品有关。
    （3）中毒病人临床表现基本相似，以胃肠道症状为主。
    （4）人与人之间无直接传染。
    2.、食物中毒的流行病学特点
    （1）发病的季节性特点
    （2）发病的地区性特点
    （3）引起食物中毒的食品种类分布特点
    （4）食物中毒原因分布特点
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（）
    A

    发病呈暴发性

    B

    中毒病人一般具有相似的临床表现

    C

    食物中毒病人对健康人不具传染性

    D

    病人都有发热等症状


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述食物中毒发病的共同特点。

    正确答案：
    解析：

  • 第24题：

    问答题
    毒素性食物中毒的发病机理是什么？

    正确答案： 由于肠毒素刺激，激活肠壁上皮细胞的腺苷酸环化酶或鸟苷酸环化酶，使胞浆内的环磷酸腺苷或环磷酸鸟苷浓度增高，通过胞浆内蛋白质磷酸化，进一步激活细胞内相关酶系统，使细胞分泌功能发生变化。由于肠壁上皮细胞Cl-分泌亢进，使Na+和水吸收受到抑制，因而导致腹泻发生。
    解析： 暂无解析

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