犬所需要的不饱和脂肪酸主要来源于动物性饲料中的（）A鱼粉B植物油C动物油D乳类及其乳制品

第1题：

第2题：

油酸是（）。

• A、短链脂肪酸
• B、中链脂肪酸
• C、单不饱和脂肪酸
• D、多不饱和脂肪酸
• E、饱和脂肪酸

正确答案:C

第3题：

橄榄油中的脂肪酸主要为（）。

• A、三酰甘油
• B、必需脂肪酸
• C、卵磷脂
• D、饱和脂肪酸
• E、单不饱和脂肪酸

正确答案:E

第4题：

孕晚期的营养要点之一是补充（）

• A、长链多不饱和脂肪酸
• B、长链单不饱和脂肪酸
• C、长链饱和脂肪酸
• D、中链多不饱和脂肪酸

正确答案:A

第5题：

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）

• A、脂肪酸
• B、多不饱和脂肪酸
• C、单不饱和脂肪酸
• D、饱和脂肪酸
• E、反式脂肪酸

正确答案:C

第6题：

食用动物油脂的主要成分是（）。

• A、饱和脂肪酸
• B、不饱和脂肪酸甘油酯
• C、磷脂
• D、饱和脂肪酸甘油酯
• E、不饱和脂肪酸

正确答案:D

第7题：

植物油中主要含有（），常温下为液体。

• A、不饱和脂肪酸
• B、饱和脂肪酸
• C、不饱和脂肪
• D、饱和脂肪

正确答案:A

第8题：

下列脂肪酸中对人体危害最大的是（）

• A、单不饱和脂肪酸
• B、多不饱和脂肪酸；
• C、饱和脂肪酸；
• D、游离脂肪酸

正确答案:C

第9题：

乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少，主要是（），约占不饱和脂肪酸总量的70%左右。

正确答案:油酸

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。

• A、饱和脂肪酸
• B、单不饱和脂肪酸
• C、多不饱和脂肪酸
• D、不饱和脂肪酸
• E、亚油酸

正确答案:D

第14题：

牛油中的脂肪酸主要为（）。

• A、三酰甘油
• B、必需脂肪酸
• C、卵磷脂
• D、饱和脂肪酸
• E、单不饱和脂肪酸

正确答案:D

第15题：

油酸是（）

• A、短链脂肪酸
• B、中链脂肪酸
• C、单不饱和脂肪酸
• D、多不饱和脂肪酸

正确答案:C

第16题：

鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）

• A、饱和脂肪酸
• B、中链多不饱和脂肪酸
• C、长链多不饱和脂肪酸
• D、短链多不饱和脂肪酸
• E、以上都对

正确答案:C

第17题：

犬所需要的不饱和脂肪酸主要来源于动物性饲料中的（）

• A、鱼粉
• B、植物油
• C、动物油
• D、乳类及其乳制品

正确答案:B

第18题：

粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

正确答案:亚麻酸

第19题：

植物油中主要含（），具有降低血脂的作用。

• A、必需脂肪酸
• B、非必需脂肪酸
• C、饱和脂肪酸
• D、不饱和脂肪酸

正确答案:D

第20题：

膜脂中（）在总脂肪酸中的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。

• A、脂肪酸链长
• B、脂肪酸
• C、不饱和脂肪酸
• D、不饱和脂肪酸双键

正确答案:C

第21题：

乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少，主要是（），约占不饱和脂肪酸总量的（）左右。

正确答案:油酸；70%

第22题：

第23题：

第24题：