用微波炉烹调，不能使用的器皿是（）A专用胶质B专用瓷质C专用玻璃D金属

题目
用微波炉烹调，不能使用的器皿是（）

A专用胶质

B专用瓷质

C专用玻璃

D金属

相似考题

1.以下生活常识不正确的是__________。A．微波炉不能使用金属器皿加热食品B．胡萝卜富含维生素，生吃效果最好C．扎啤是没有经过发酵的啤酒D．强化复合地板耐磨性好，但防水性能差

2.微波炉烹调对容器的选择有特定要求,常用玻璃和陶瓷,不能选用金属器皿。( )此题为判断题(对，错)。

3.使用微波炉是禁止用()

4.关于在医院使用微波炉加热食物的操作中,错误的是()。A、患者的一些物品可以放入微波炉消毒B、忌使用木筷子放入微波炉C、忌使用金属器皿加热食物D、整鸡蛋不能直接放入加热E、禁止消毒饮食以外物品

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  • 第1题：

    下列选项中可用于微波烹调的玻璃器皿是( )。

    A.普通玻璃器皿

    B.雕花玻璃器皿

    C.水晶玻璃器皿

    D.带有精美金银饰线的玻璃器皿


    正确答案：A

  • 第2题：

    为什么金属器皿不能放入微波炉中加热？


    正确答案: 金属材料对微波具有反射特性。

  • 第3题：

    工具是指在烹调过程中所使用的手工用具，包括生产专用工具、生产产品的专用器皿。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    用微波炉烹调较干食物前，可先在食物表面喷洒少许水分以提高微波炉效率，节省用电。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    用微波炉对食品加热，其原理是利用了微波具有被器皿吸收性和对食品穿透性两大特征。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    微波炉在烹调过程中，不能翻转食物。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    任何陶器器皿均可作为微波烹调器皿。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    需用微波炉烹调的食物忌用（）盛放。

    • A、木制容器
    • B、陶瓷容器
    • C、金属容器
    • D、玻璃容器

    正确答案:C

  • 第9题：

    通过烹调，人类知道使用饮食器皿，懂得了生活上的一些礼节，开始向文明人过渡


    正确答案:正确

  • 第10题：

    （）不属于中国烹饪的特点。

    • A、烹调方法单一
    • B、配料巧妙
    • C、讲究盛装器皿
    • D、烹调方法多样

    正确答案:A

  • 第11题：

    判断题
    用微波炉烹调较干食物前，可先在食物表面喷洒少许水分以提高微波炉效率，节省用电。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    微波炉可能出现的燃烧、爆炸问题，预防措施为（）
    A

    定期检查电线插头及性能，确保运行正常、安全

    B

    加热或烹调食品时禁用密闭式器皿，加热时间适当，以防引起烧焦、爆炸

    C

    禁止烹调生蛋类

    D

    禁止使用金属器具加热


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用微波炉烹调，不能使用的器皿是( )。

    A、专用胶质

    B、专用瓷质

    C、专用玻璃

    D、金属


    答案：D

  • 第14题：

    在烹调过程中，要根据烹调原料本身的品质特性，选用适合的（）。

    • A、配料
    • B、器皿
    • C、调料
    • D、调味

    正确答案:C

  • 第15题：

    饮食业内，使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿，是不适合放进微波炉内使用？（）

    • A、金属
    • B、塑料
    • C、纸品

    正确答案:A

  • 第16题：

    微波炉可能出现的燃烧、爆炸问题，预防措施为（）

    • A、定期检查电线插头及性能，确保运行正常、安全
    • B、加热或烹调食品时禁用密闭式器皿，加热时间适当，以防引起烧焦、爆炸
    • C、禁止烹调生蛋类
    • D、禁止使用金属器具加热

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    微波炉在无食物加热时不能（），且绝对不能把金属器皿放入炉内加热。

    • A、通电
    • B、通水
    • C、通气
    • D、通光

    正确答案:A

  • 第18题：

    用微波炉烹调时，关于原料致熟的说法，准确的是（）。

    • A、微波炉内的波导管产热传给原料
    • B、微波炉产生电磁波促使原料内部水分振动摩擦产热
    • C、微波炉开通时产生的热能够穿透原料
    • D、微波炉开通时生产电磁场，磁场穿透原料摩擦产热

    正确答案:B

  • 第19题：

    电磁炉烹调器皿是材质为不锈钢或铁的平底器皿。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    烹调时间的长短是决定微波烹调质量好坏的主要因素，通常需要一段时间才能适应，一般要求不能过于熟烂，因从微波炉取出后还有一段后熟时间


    正确答案:正确

  • 第21题：

    微波炉加热时，（）不能作为盛装食物的器皿。

    • A、陶瓷
    • B、玻璃
    • C、木器
    • D、金属

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    饮食业内，使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿，是不适合放进微波炉内使用？（）
    A

    金属

    B

    塑料

    C

    纸品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    用微波炉加热食物时不能用金属器皿盛装食物，是因为（  ）。
    A

    用金属器皿盛装食物加热食用后会使人金属中毒

    B

    金属会反射微波

    C

    金属器皿加热后会很烫.

    D

    用金属器皿盛装食物进行加热，食物容易糊


    正确答案： B
    解析：

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