生命活动的主要承担者——蛋白质”一节的课程标准要求为：“概述蛋白质的结构与功能”。主要内容包括：①氨基酸结构和种类；②氨基酸的脱水缩合；③蛋白质分子多样性；④蛋白质功能。要求：（1）设计本节课的教学目标。（10分）（2）设计一个合作学习的学习活动。（20分）

第一步，本题考查科学常识并选错误项。
第二步，本题属于秒杀题。蛋白质在生命活动中具有遗传信息功能：核酸包括DNA和RNA，是遗传信息的携带者。蛋白质是生命活动的主要承担者。所以C选项说法错误。
因此选择C选项。

(1)①知识与技能：说出氨基酸形成蛋白质的过程；能解释细胞中蛋白质种类繁多的原因。
②过程与方法：通过图文结合，提高分析归纳和处理信息的能力；通过小组合作提高口头表达和逻辑思维能力。
③情感态度和价值观：认同蛋白质是生命活动的主要承担者，树立结构与功能相统一的辩证唯物主义观点。
(2)单项选择题示例：
1．某一多肽链中共有肽键151个，则此分子中含有-NH2和--COOH的数目至少有（　　）。
A．152和152
B．151和151
C．1和1
D．2和2
【答案】C。
2．下列与蛋白质结构多样性无关的是（　　）。
A．氨基酸的数目、种类和排列顺序多样
B．构成蛋白质的多肽链的数目多
C．构成蛋白质的多肽链的空间结构多样
D．氨基酸至少含有一个氨基和羧基
【答案】D。
3．下列能表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（　　）。
①氨基酸②C、H、O、N等化学元素
③氨基酸分子相互结合④多肽
⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子
A．①②③④⑤⑥
B．②①④③⑥⑤
C．②①④③⑤⑥
D．②①③④⑤⑥
【答案】D。

(1)教学目标：知识与技能：①说明氨基酸的结构特点以及氨基酸的种类；②概述蛋白质的结构和功能。
过程与方法：①尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型(模仿水平)；②使用球棍模型演示脱水缩合、肽链形成具有空间结构的蛋白质的过程(独立操作水平)；③能够利用多媒体搜集相关信息，学会鉴别、选择、运用和分享信息。
情感态度与价值观：①认同蛋白质是生命活动的主要承担者；②初步形成生物体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点，树立辩证唯物主义自然观，逐步形成科学的世界观；③认识生物科学的价值，乐于学习生物科学，初步养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。
(2)活动目标：为了引导学生深入理解氨基酸的结构，故设计球棍模型模拟氨基酸结构的合作探究活动。特别是要形成对氨基酸空间结构的认识，为下一步理解肽链的空间结构做铺垫。
活动用具：桔红色球——氢原子，黑色球——碳原子，绿色球——氧原子，蓝色球——氮原子，小铁棍——化学键，弹簧棍——碳氧双键。
活动要求：装配出一个甘氨酸或丙氨酸。
活动过程：
①学生结合书本内容，每两人为一组，进行模型组装。组装过程中教师注意巡视，指出问题，引导思考。组装完成后．四人为一组，进行讨论。
讨论问题：
a．我们插装的甘氨酸的侧链基团是什么?
b．R基的不同如何决定氨基酸种类的不同?尝试用模型变换，未完成者可以课下完成。
c．R基上能不能含有—NH2或—COOH?
②用课件展示特殊氨基酸：赖氨酸(含—NH2)、天冬氨酸(含—COOH)，拓展学生知识。③讨论后，进行小结，谈一谈有何收获。
注：该活动设计要注意以下几点：其一，符合合作学习的形式。例如问题式合作学习或者讨论式合作学习。其二，合作学习的内容为本节课的教学内容，不可偏离主题。第三，合作学习后要有适当的评价环节，例如总结或者提问．以巩固合作学习的效果。

(1)教学目标：
知识与技能：
①说明氨基酸的结构特点以及氨基酸的种类；
②概述蛋白质的结构和功能。
过程与方法：
①尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型(模仿水平)；
②使用球棍模型演示脱水缩合、肽链形成具有空问结构的蛋白质的过程(独立操作水平)；
③能够利用多媒体搜集相关信息，学会鉴别、选择、运用和分享信息。
情感态度与价值观：
①认同蛋白质是生命活动的主要承担者；
②初步形成生物体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点，树立辩证唯物主义自然观，逐步形成科学的世界观；
③认识生物科学的价值，乐于学习生物科学，初步养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。
(2)活动目标：为了引导学生深入理解氨基酸的结构，故设计球棍模型模拟氨基酸结构的合作探究活动。特别是要形成对氨基酸空间结构的认识，为下一步理解肽链的空间结构做铺垫。
活动用具：桔红色球——氢原子，黑色球——碳原子，绿色球——氧原子，蓝色球——氮原子，小铁棍——化学键．弹簧棍——碳氧双键。
活动要求：装配出一个甘氨酸或丙氨酸。
活动过程：
①学生结合书本内容，每两人为一组，进行模型组装。组装过程中教师注意巡视，指出问题，引导思考。组装完成后，四人为一组，进行讨论。
讨论问题：
a．我们插装的甘氨酸的侧链基团是什么
b．R基的不同如何决定氨基酸种类的不同 尝试用模型变换，未完成者可以课下完成。
c．R基上能不能含有-NH2或-COOH
②在课件展示特殊氨基酸：赖氨酸(含-NH2)、天冬氨酸(含-COOH)，拓展学生知识。
③讨论后，进行小结，谈一谈有何收获。
解析：
(1)教学目标根据教学内容，课程标准及学生情况来确定。确定目标为三维目标，体现课改理念。三维目标的表达注意以下几个方面：
行为主体：行为的主体是学生而不是教师，体现新课程以学生为主体的理念。
行为动词：课程标准使用行为动词表述具体内容标准，这些行为动词必须是明确、具体、可观察的术语，用来陈述学生要学习的内容、相应的学习行为，如“说出”“概述”“叙述”等。
行为条件：完成某个任务所需的条件。如采取“模拟”的方式研究减数分裂过程中染色体的行为变化，另外课堂教学中会用到的器材，如实验用具、实验材料等，也属于行为条件的范畴。
行为表现程度：即教学达到的标准。如进行光合作用的学习，学生应能“阐明光合作用过程中物质与能量的变化”。
(2)该活动设计要注意以下几点：其一，符合合作学习的形式。例如问题式合作学习或者讨论式合作学习。
其二，合作学习的内容为本节课的教学内容，不可偏离主题。第三，合作学习后要有适当的评价环节，例如总结或者提问．以巩固合作学习的效果。