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  • 第1题:

    幼儿膳食的基本要求是( )。

    A.营养齐全,搭配合理

    B.合理加工与烹调

    C.合理安排进餐

    D.保证饮食卫生

    E.营造舒适的进餐环境


    正确答案:ABCDE
    幼儿膳食的基本要求:(1)营养齐全,搭配合理;(2)合理加工与烹调;(3)合理安排进餐;(4)保证饮食卫生;(5)营造舒适的进餐环境。

  • 第2题:

    平衡膳食的要求不包括

    A.食物多样化

    B.多喝开水

    C.合理的膳食制度

    D.科学的烹调方法

    E.食品必须卫生无毒


    正确答案:B

  • 第3题:

    合理的膳食有哪些卫生要求?
    (1)膳食的营养成分能够充分满足学前儿童身体生长发育、调节各种生理活动、促进健康的需要;
    (2)食物必须新鲜,对人体无害;
    (3)食物的运输、储存、选配加工符合卫生要求,使食物易于消化吸收,营养素损失少;
    (4)膳食多样化,具有良好的感官性状和一定的饱腹感到遗憾;
    (5)有合理的膳食制度和进餐环境;
    (6)有良好的饮食卫生习惯。

  • 第4题:

    平衡膳食的要求不包括

    A、食物多样化

    B、少喝甜饮料

    C、合理的膳食制度

    D、科学的烹调方法

    E、食品必须卫生无毒


    参考答案:B

  • 第5题:

    幼儿膳食的基本要求是(  )。

    A.营养齐全,搭配合理
    B.合理加工与烹调
    C.合理安排进餐
    D.保证饮食卫生

    答案:A,B,C,D
    解析:
    幼儿膳食的基本要求:①营养齐全、搭配合理;②合理加工与烹调;③合理安排进餐;④营造幽静、舒适的进餐环境;⑤注意饮食卫生。