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  • 第1题:

    牛奶是健康的食品,牛奶含钙丰富可以补充人体所需的多种元素。牛奶在什么时候喝对身体最有好 处?( )
    A.早晨 B.下午 C.晚上 D.空腹时


    答案:C
    解析:
    C [解析]牛奶有催眠镇静的作用,早晨正是人们精力旺盛的学习和工作时间,喝牛奶后使人 产生昏昏欲睡的感觉,反而对学习和工作不利;空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中, 造成了营养成分的损失。而晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收,整个晚上血钙都得到了 补充,维持平衡,不必再溶解骨中的钙,从而防止骨流失、骨质疏松等,所以睡前喝牛奶好;且牛奶中含有 一种能够使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作 用;牛奶中的钙还能缓解紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益。因此晚上喝牛奶最有好处,本题 选C。

  • 第2题:

    牛奶是营养食品,可有些人喝牛奶后,会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象,这主要是由于某些人体内缺乏()

    A蛋白酶

    B纤维素酶

    C乳糖酶

    D淀粉酶


    C

  • 第3题:

    为什么有些人喝酸奶后会出现乳糖不耐正?


    错误

  • 第4题:

    某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗,父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后,最后诊断为“乳糖不耐受”。

    该病主要的治疗方法为(  )。
    A.服用止泻药物
    B.以奶粉替代鲜牛奶
    C.减少或禁止食用含乳糖的食品
    D.鲜牛奶中加入大量蔗糖
    E.煮沸鲜牛奶

    答案:C
    解析:
    1.乳糖不耐受症是由于小肠上皮细胞微绒毛刷状缘上的乳糖酶减少或缺乏,导致对食物中乳糖不能分解吸收,表现为水样腹泻,为导致慢性腹泻的一个重要原因。
    2.多种方法可以检测乳糖酶缺乏,如氢气呼气、临床症状和病史、乳糖耐量试验、腹部乳糖一钡剂X线检查、甲烷呼气试验、CO呼气试验等。目前氢气呼气试验以其简便、敏感、可靠和非损伤性特点成为最常用的检测方法。
    3.调整饮食,不食用乳制品是主要的治疗措施。

  • 第5题:

    11、很多人喝品质合格的牛奶腹痛,最有可能的原因是?

    A.牛奶过凉

    B.乳糖不耐受

    C.不喜欢喝造成心理压力

    D.肠胃不佳


    B