食堂必须具备()。A.卫生许可证B.炊事人员身体健康证C.卫生知识培训证D.安全生产许可证

题目
食堂必须具备()。

A.卫生许可证

B.炊事人员身体健康证

C.卫生知识培训证

D.安全生产许可证

相似考题

1.施工现场设置的临时食堂必须具备()。A.卫生许可证B.炊事人员岗位证书C.炊事人员身体健康证D.卫生知识培训证

2.施工现场食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。()

3.下列( )符合食堂卫生管理规定。A.食品采购必须经当地食品卫生监督机构复验B.非经过卫生监督管理部门批准，工地食堂禁止供应生吃凉拌菜C.盛放实物的泔水桶必须有盖，并及时清运D.凡在岗位的炊管人员每两年必须进行一次体检E.食堂应有相应的更衣、消毒、等设备

4.建筑施工现场的食堂炊事人员必须经培训合格并持证上岗。()

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  • 第1题：

    食堂必须有营业执照，炊事人员必须持身体健康证上岗（ ）


    答案：错
    解析：
    食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。（如果对外营业需办理营业执照）

  • 第2题：

    关于施工文明施工的说法，错误的是（　）。

    A.现场宿舍必须设置开启式窗户
    B.现场食堂必须办理卫生许可证
    C.施工现场必须实行封闭管理
    D.现场食堂必须办理动火证

    答案：D
    解析：
    本题考查的是临时设施搭设与管理。施工作业动火时，必须履行动火审批手续，领取动火证。

  • 第3题：

    ?施工现场必须清洗消毒的有( ?)。

    A . 公用饮水器具
    B . 公用淋浴间
    C . 食堂炊具
    D . 食堂餐具
    E . 公共餐厅

    答案：A,C,D
    解析：
    第四版教材P268 （二）现场食堂的管理 （3）食堂炊具、餐具和公用饮水器必须清洗消毒。

  • 第4题：

    食堂必须有营业执照，炊事人员必须持身体健康证上岗。（ ）


    答案：错
    解析：
    食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。（如果对外营业需办理营业执照）

  • 第5题：

    施工现场必须清洗消毒的有( ?)。

    A . 公用饮水器具
    B . 公用淋浴间
    C . 食堂炊具
    D . 食堂餐具
    E . 公共餐厅

    答案：A,C,D
    解析：
    第四版教材P268 （二）现场食堂的管理 （3）食堂炊具、餐具和公用饮水器必须清洗消毒。

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