11、我国的传统红茶因制作方法不同，可分为工夫红茶、小种红茶以及红碎茶。

题目

11、我国的传统红茶因制作方法不同，可分为工夫红茶、小种红茶以及红碎茶。

相似考题

1.()要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶

2.下列哪种茶具有松烟香气和类似桂圆汤的滋味()。A、祁门红茶B、滇红工夫茶C、红碎茶D、小种红茶

3.我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶

4.红茶根据加工方法不同可分为()A、炒青、烘青、晒青B、紧压茶、散茶C、工夫、红碎、小种D、毛茶、精制茶

参考答案和解析
正确
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  • 第1题：

    符合西方人饮茶习惯的红茶是（）。

    A红碎茶

    B祁门红茶

    C工夫红茶

    D小种红茶


    A
    略

  • 第2题：

    红茶按加工工艺分为（）三大类。

    • A、滇红、宁红、宜红工夫
    • B、宁红、政和、小种红茶
    • C、工夫、小种红茶和红碎茶
    • D、湖红、川红和正山小种

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列不属于红茶类的商品茶有（）。

    • A、工夫红茶
    • B、碎红茶
    • C、小种红茶
    • D、绿茶

    正确答案:D

  • 第4题：

    红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为（）三大类。

    • A、小种红茶
    • B、大种红茶
    • C、工夫红茶
    • D、红碎茶

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    工夫红茶是我国传统红茶，如（）红、（）红等。


    正确答案:祁；滇

  • 第6题：

    传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。

    • A、偏轻
    • B、偏重

    正确答案:A

  • 第7题：

    精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。

    • A、珠茶
    • B、花坯
    • C、工夫红茶
    • D、红碎茶

    正确答案:A

  • 第8题：

    （）是福建省特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤。

    • A、红茶
    • B、红碎茶
    • C、小种红茶
    • D、工夫红茶

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和（　　）两种。
    A

    滇红碎茶

    B

    英德红茶

    C

    政和工夫茶

    D

    大吉岭红茶


    正确答案： A
    解析：
    云南红茶，简称滇红，属于红茶类，主产于滇西南澜沧江以西和怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热等功效。

  • 第10题：

    填空题
    工夫红茶是我国传统红茶，如（）红、（）红等。

    正确答案： 祁,滇
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）是我国特有品种，被誉为世界红茶的鼻祖
    A

    工夫红茶

    B

    小种红茶

    C

    红碎茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为（）三大类。
    A

    小种红茶

    B

    大种红茶

    C

    工夫红茶

    D

    红碎茶


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。

    • A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
    • B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
    • C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
    • D、红毛茶、红碎茶、小种红茶

    正确答案:B

  • 第14题：

    红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。


    正确答案:红碎茶

  • 第15题：

    下列哪一项不是我国三大工夫红茶（）

    • A、祁红
    • B、滇红
    • C、宜红茶
    • D、红碎茶

    正确答案:D

  • 第16题：

    （）是我国特有品种，被誉为世界红茶的鼻祖

    • A、工夫红茶
    • B、小种红茶
    • C、红碎茶

    正确答案:B

  • 第17题：

    红茶按加工工艺分为（）三大类。

    • A、滇红、宁红、宜红工夫
    • B、宁红、政和、小种红茶
    • C、工夫红茶、小种红茶和红碎茶
    • D、湖红、川红和正山小种

    正确答案:C

  • 第18题：

    我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。

    • A、滇红茶
    • B、祁红茶
    • C、大种红茶
    • D、红碎茶

    正确答案:D

  • 第19题：

    红茶类中的（）是国际规格的商品茶。

    • A、工夫红茶
    • B、小钟红茶
    • C、红碎茶
    • D、红条茶

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    下列哪一项不是我国三大工夫红茶（）
    A

    祁红

    B

    滇红

    C

    宜红茶

    D

    红碎茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    符合西方人饮茶习惯的红茶是（）。
    A

    红碎茶

    B

    祁门红茶

    C

    工夫红茶

    D

    小种红茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    红茶按加工工艺分为（）三大类。
    A

    滇红、宁红、宜红工夫

    B

    宁红、政和、小种红茶

    C

    工夫红茶、小种红茶和红碎茶

    D

    湖红、川红和正山小种


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。

    正确答案： 红碎茶
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列不属于红茶类的商品茶有（）。
    A

    工夫红茶

    B

    碎红茶

    C

    小种红茶

    D

    绿茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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