大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时，可以直接加在　　　　　中。

题目

大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时，可以直接加在　　　　　中。

相似考题

1.以下哪项是包糖衣时进行打光常选用的材料A、川蜡B、糖浆C、滑石粉D、有色糖浆E、玉米朊

2.糖浆剂中药物的加入方法,错误的是()A、水溶性固体药物可先用少量纯化水溶解后与单糖浆混合B、可溶性溶液药物可直接加入单糖浆中C、醇性制剂与单糖浆混合时易发生混浊，可加入助溶或助滤剂D、水性浸出药剂应直接与单糖浆混合E、中药材经浸出、纯化、浓缩后再与单糖浆混合

3.片剂包糖衣时包隔离层应选用的辅料为（ ）A、胶浆和滑石粉B、糖浆和滑石粉C、糖浆D、虫胶E、虫蜡

4.关于糖浆剂的错误表述是()。A、糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液B、含蔗糖85%(g/g)的水溶液称为单糖浆C、低浓度的糖浆剂应添加防腐剂D、高的浓度的糖浆剂可不添加防腐剂E、必要时可添加适量乙醇、甘油和其他多元醇作稳定剂

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  • 第1题：

    片剂包糖衣时包粉衣层应选用的辅料为（ ）

    A、胶浆和滑石粉

    B、糖浆和滑石粉

    C、糖浆

    D、虫胶

    E、虫蜡


    正确答案：B

  • 第2题：

    包糖衣时进行打光常选用的材料是

    A、糖浆

    B、滑石粉

    C、有色糖浆

    D、玉米朊

    E、川蜡


    参考答案：E

  • 第3题：

    关于糖浆剂，叙述正确的是

    A.糖浆剂系指含药物或芳香物质的蔗糖水溶液
    B.糖浆剂中的药物可以是化学药物也可以是药材的提取物
    C.糖浆剂应在60℃以下密闭储存
    D.单糖浆的浓度是85．7(g／g)
    E.纯蔗糖的饱和水溶液称为单糖浆或糖浆

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    A.胶浆
    B.CAP
    C.虫蜡
    D.糖浆
    E.糖浆和滑石粉

    片剂包衣时包糖衣层应选的辅料是

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    关于糖浆剂的错误表述是
    A .糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液 B .含蔗糖85%(g/g)的水溶液称为单糖浆 C .低浓度的糖浆剂应添加防腐荆 D .高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂 E .必要时可添加适量乙醇、甘油和其它多元醇作稳定剂


    答案：B
    解析：
    [答案]B
    [解析]本题考查糖浆剂的相关知识。
    糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液；含蔗糖85%(g/ml)或64.7%(g/g)的水溶液称为单糖浆;低浓度的糖浆剂应添加防腐剂；高浓度的糖浆剂可不添加防腐剂。药物为含乙醇的液体制剂时，与单糖浆混合而发生混浊，为此可加入适量甘油助溶。故答案为B。

  • 第6题：

    糖浆剂制备时，可溶性药物可直接加入单糖浆中。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    关于糖浆剂叙述正确的是（）

    • A、糖浆剂系指含有药物的浓蔗糖水溶液，供口服或外用
    • B、一般将药物用新煮沸过的水溶解，加入单糖浆，不可直接加入蔗糖配制
    • C、糖浆剂应在洁净环境中配制，所用的容器、用具应进行洁净或灭菌处理
    • D、糖浆剂应密封，在4～10℃贮存
    • E、如直接加入蔗糖配制，则须煮沸和滤过

    正确答案:C

  • 第8题：

    调制糖浆面团的关键是（）。

    • A、预制糖浆
    • B、辅料充分混合
    • C、控制拌粉时间
    • D、随用随调
    • E、面团调硬用糖浆软化

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用（）替代。

    • A、玉米糖浆
    • B、淀粉或明胶
    • C、苹果汁
    • D、醋精或柠檬酸

    正确答案:D

  • 第10题：

    判断题
    糖浆剂制备时，可溶性药物可直接加入单糖浆中。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    糖浆在片剂中作（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    包糖衣时进行打光常选用的材料是（　　）。
    A

    糖浆

    B

    滑石粉

    C

    有色糖浆

    D

    玉米朊

    E

    川蜡


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    片剂包糖衣时打光时应选用的辅料为（ ）

    A、胶浆和滑石粉

    B、糖浆和滑石粉

    C、糖浆

    D、虫胶

    E、虫蜡


    正确答案：E

  • 第14题：

    以下哪项是包糖衣时进行打光常选用的材料

    A.糖浆
    B.滑石粉
    C.有色糖浆
    D.玉米朊
    E.川蜡

    答案：E
    解析：
    打光：其目的是为了增加片剂的光泽和表面的疏水性。一般用四川产的川蜡；用前需精制，即加热至80～100℃熔化后过100目筛，去除杂质，并掺入2%的硅油混匀，冷却，粉碎，取过80目筛的细粉待用。

  • 第15题：

    A.胶浆
    B.CAP
    C.虫蜡
    D.糖浆
    E.糖浆和滑石粉

    片剂包衣时包粉衣层应选的辅料是

    答案：E
    解析：

  • 第16题：

    A.虫胶
    B.虫蜡
    C.糖浆和滑石粉
    D.糖浆
    E.胶浆和滑石粉

    片剂包衣时包隔离层应选用的辅料是

    答案：E
    解析：

  • 第17题：

    大麦糖浆（barleysyrup）


    正确答案: 亦称麦精、啤酒浓缩麦汁。通过外加酶技术将大麦分解制成糖化麦汁，再进行浓缩得到的糖浆。大麦通过清理、粉碎、计量调浆、喷射液化、冷却糖化、麦汁分离、初级浓缩、调整精滤、浓缩、成品包装等过程得到产品。一般要求大麦糖浆呈棕色、不透明、黏稠状液体，具有温和的甜味和浓郁典型的麦芽香味。浓度在80%左右，葡萄糖值（还原糖占糖浆干物质的百分比）≥50%。可应用于啤酒、食品、饮料、乳品、保健品等行业。

  • 第18题：

    下列关于糖浆剂的描述错误的是（）

    • A、糖浆剂含糖量应不低于45%（g/ml）
    • B、糖浆剂应澄清，在贮存期间不得有酸败、异臭、产生气体或其他变质现象
    • C、糖浆剂中必要时可添加适量的乙醇、甘油和其他多元醇作稳定剂
    • D、羟苯甲酸酯类的用量应大于0.05%才能起到防腐作用
    • E、糖浆剂应密封，在不超过30℃处贮存

    正确答案:D

  • 第19题：

    使用糖浆作辅料时应注意哪几方面？


    正确答案: ⑴了解糖浆组成的基本指标，如固形物的含量，可发酵性糖含量、极限发酵度、酸度、PH、色度和碘反应等。
    ⑵必须含有一定量的可发酵性糖，最好以麦芽糖为主，极限发酵度能满足生产啤酒的发酵度。⑶最好含有一定量的蛋白质分解产物、无机盐、维生素，不含可溶性氮的糖浆只能代替辅料，使用比例不宜高。
    ⑷使用糖浆作为辅料，可用于提高麦汁浓度，使用高浓度啤酒发酵工艺。
    ⑸一般情况下，糖浆是在麦汁煮沸后期或麦汁煮沸过程中添加。

  • 第20题：

    “cornstarch”是指（）。

    • A、玉米糖浆
    • B、玉米淀粉
    • C、小麦粉
    • D、小麦淀粉

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    以下哪项是包糖衣时进行打光常选用的材料（）。
    A

    川蜡

    B

    糖浆

    C

    滑石粉

    D

    有色糖浆

    E

    玉米朊


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于糖浆剂叙述正确的是（）
    A

    糖浆剂系指含有药物的浓蔗糖水溶液，供口服或外用

    B

    一般将药物用新煮沸过的水溶解，加入单糖浆，不可直接加入蔗糖配制

    C

    糖浆剂应在洁净环境中配制，所用的容器、用具应进行洁净或灭菌处理

    D

    糖浆剂应密封，在4～10℃贮存

    E

    如直接加入蔗糖配制，则须煮沸和滤过


    正确答案： A
    解析： 糖浆剂系指含有药物的浓蔗糖水溶液，供口服用。除另有规定外，一般将药物用新煮沸过的水溶解，加入单糖浆；如直接加入蔗糖配制，则需煮沸，必要时滤过，并自滤器上添加适量新煮沸过的水至处方规定量。糖浆剂应在洁净环境中配制，所用的容器、用具应进行洁净或灭菌处理，并及时灌装于灭菌、干燥容器中；糖浆剂应密封，在30℃以下贮存。

  • 第23题：

    填空题
    大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时，可以直接加在（）中。

    正确答案： 煮沸锅
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    名词解释题
    大麦糖浆（barleysyrup）

    正确答案： 亦称麦精、啤酒浓缩麦汁。通过外加酶技术将大麦分解制成糖化麦汁，再进行浓缩得到的糖浆。大麦通过清理、粉碎、计量调浆、喷射液化、冷却糖化、麦汁分离、初级浓缩、调整精滤、浓缩、成品包装等过程得到产品。一般要求大麦糖浆呈棕色、不透明、黏稠状液体，具有温和的甜味和浓郁典型的麦芽香味。浓度在80%左右，葡萄糖值（还原糖占糖浆干物质的百分比）≥50%。可应用于啤酒、食品、饮料、乳品、保健品等行业。
    解析： 暂无解析

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