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第1题：
种蛋孵化到第17天，胚胎占据除气室外的其余地方，照蛋时蛋身发黑叫封门。
正确答案:正确 -
第2题：
禽蛋孵化翻蛋的作用是？
正确答案:避免胚胎与蛋壳粘连、使胚胎受热均匀，呼吸到新鲜空气、增加了胎儿运动、增加卵黄囊血管和尿囊血管与蛋黄蛋壳蛋壳膜的接触面积，保证胎位正常 -
第3题：
种蛋人工孵化的条件包括温度、湿度、通风、转蛋和凉蛋。其中温度、通风、转蛋是人工孵化的三大要素，（）条件在孵化过程中起主导作用。
正确答案:温度 -
第4题：
孵化最后一次照蛋后，即将孵化机架上的蛋移入出雏机，此后应提高温度，降低湿度。
正确答案:错误 -
第5题：
在种蛋孵化期，用照蛋器或照蛋枪透视蛋的结构，以判断种蛋胚胎发育程度的方法叫（）。
- A、透视
- B、翻蛋
- C、移盘
- D、照蛋
正确答案:D -
第6题：
鸡蛋孵化到第11和17天时，照蛋有何特征？如何根据这些特征来调节温度？
正确答案: 11D合拢：发育正常的两侧血管在小头合在一起若多数已“合拢”，表示用温恰当，若30%以上没“合拢”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，反之则降。
17D封门：照蛋时小头看不见发亮的部分，称为“封门”，若70%以上已经“封门”说明用温恰当，若30%以上没“封门”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，反之则降。 -
第7题：
以鸡胚为例，谈谈孵化过程中胚蛋三次照检的目的和时间？
正确答案: 照蛋的主要目的：观察胚胎发育情况，剔除无精蛋.破蛋和死胎蛋。以此作为调整孵化条件的依据，也是考核的依据。
（1）头照（5～10天）：挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。
（2）抽验（10～11天）：抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。
（3）二照（19天）：在移盘时进行，挑出死胎蛋。 -
第8题：
孵化过程中，鸡蛋孵化第一次照蛋的时间是鸡（）日龄、鸭（）日龄。
正确答案:5；7 -
第9题：
鸭蛋在孵化的28天进行最后一次照检，将死胚蛋剔出后，把发育正常的胚蛋转入出雏器中继续孵化，叫移盘。
正确答案:错误 -
第10题：
孵化期间（）的作用是胚胎与壳膜粘连。
- A、照蛋
- B、翻蛋
- C、凉蛋
正确答案:A -
第11题：
鹧鸪孵化期间怎么照蛋？
正确答案: 在胚胎发育过程中，为了了解胚胎发育情况，及时清除无精蛋和死精蛋，需要进行2次照蛋，就是利用灯光或自然光透视蛋的内部状况，第一次照蛋在孵化后7～8天进行，主要检查种蛋的受精情况，把无精蛋挑出来。步骤是在暗处用照蛋器照射种蛋，受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红。死胚蛋颜色较浅，内有不规则的血环、血弧，无放射状血管。无精蛋发亮无血管网，只能看到蛋黄的影子。
第二次照蛋是在入孵后的14～15天，主要是捡出死胚蛋。活胚蛋呈黑红色，气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管。死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管，边缘模糊，有的蛋颜色较浅，小头发亮。 -
第12题：
问答题孵化时为什么要照蛋？如何区分无精蛋、死胚蛋和活胚蛋？正确答案： 照蛋的目的：及时掦出无精蛋、死胚蛋，观察禽胚的发育情况以便及时调整孵化条件。
区分：无精蛋透明、看不见血管、气室边界不明显；死胚蛋也是气室边界不明显，可见血圈、血线或血点；活胚蛋可见胚胎有影子，血管分布正常，气室边界明显。解析： 暂无解析 -
第13题：
孵化过程中翻蛋的主要生理作用：（）、（）和（）。
正确答案:防粘连；胎儿（羊膜）运动；受热均匀 -
第14题：
孵化过程中，鸡蛋孵化第二次照蛋的时间是孵化第（）天。
- A、12
- B、15
- C、18
- D、20
正确答案:C -
第15题：
鸭、鹅蛋的孵化期分别是（）天、（）天。鸡胚孵化过程中理论上会照蛋三次，第二次照蛋的时间是第（）天，其典型特征是（）。
正确答案:28；31；10-11；尿囊合拢 -
第16题：
某家禽孵化场要进行种蛋照检。请简述鸡蛋的第一次照蛋特征。
正确答案: 鸡种蛋孵化过程中第一次照蛋时间为：5-7胚龄。正常活胚蛋：可明显看见有蜘蛛网状的血管分布，胚胎下沉较深，在气室附近可见一黑点（胚胎的眼睛）；死胚蛋：蛋内出现血环或片段血丝；无精蛋：无血管或胚胎，有蛋黄阴影浮动。 -
第17题：
当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：（）.
正确答案:闪毛 -
第18题：
鸡蛋孵化过程中头照蛋的时间是为入孵后（）天。
- A、1～3
- B、8～15
- C、5～7
- D、15～18
正确答案:C -
第19题：
合拢指种蛋孵化到第10天，尿囊膜到达蛋的大头，照蛋时能在蛋的小头看到血管分布。
正确答案:错误 -
第20题：
种蛋孵化过程中要进行照蛋，通常头照的时间是（）天左右。
- A、3天
- B、7天
- C、9天
- D、12天
正确答案:B -
第21题：
进行人工孵化时怎样进行翻蛋、照蛋？
正确答案: 为了防止胚胎与蛋壳粘连，一般采取定时翻蛋的措施。孵化期内的前18天要每隔2小时翻蛋一次，翻蛋角度一般为90度，19天后不再翻蛋。
在此期间做好照蛋工作，照蛋可以做2次。第1次是在入孵的6～7天，照出无精蛋、中死蛋、破蛋；第2次是在入孵的第18～19天进行，剔除中死蛋和第1次照蛋遗漏的无精蛋并检查胚胎发育情况。在照蛋时，蛋温不能低于32℃，防止造成胚胎死亡，此时可以提高孵化室温度至25℃以上。 -
第22题：
珍珠鸡人工孵化如何照蛋？
正确答案: 为充分利用孵化机，检查胚胎发育情况，提高孵化率，入孵后6～7天头照，检出无精蛋和死精蛋；
13～14天二照，除去死胚蛋；
23～24天三照，除去死胎蛋。 -
第23题：
试述禽蛋的结构及主要营养成分，蛋的品质鉴别方法？
正确答案: 一、结构：蛋壳部分（外蛋壳膜、蛋壳、内蛋壳膜和蛋白）、蛋白部分（系带、蛋白层、蛋黄膜）、蛋黄部分（胚胎、蛋黄内容物）
二、营养成分：
1、蛋白质蛋白中：简单蛋白、糖蛋白；蛋黄中：脂质蛋白、球蛋白。
2、脂质：占蛋黄约1/3，由甘油三酸酯、磷脂质、固醇等构成
3、糖类：葡萄糖、甘露糖、半乳糖
4、矿物质：约占1%，主要在蛋黄内
5、微生素：VA、VD、VE、VB1、VB2、烟酸
三、鉴别：观察法、比重法、振荡法、光照法 -
第24题：
填空题鸭、鹅蛋的孵化期分别是（）天、（）天。鸡胚孵化过程中理论上会照蛋三次，第二次照蛋的时间是第（）天，其典型特征是（）。正确答案： 28,31,10-11,尿囊合拢解析： 暂无解析