脂肪酸按饱和程度分为( )A.中饱和度脂肪酸 B.饱和脂肪酸 C.单不饱和脂肪酸 D.双不饱和脂肪酸 E.多不饱和脂肪酸

题目
脂肪酸按饱和程度分为( )

A.中饱和度脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.双不饱和脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸
相似考题

1.以下对脂肪酸的描述哪些正确( )(A)脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)(B)脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)(C)脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)(D)按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

2.按脂肪酸结构分类,可分为()和不饱和脂肪酸。A、饱和脂肪酸B、必需脂肪酸C、非必需脂肪酸D、非饱和脂肪酸

3.脂肪酸按其氢键的不同饱和度，可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸。()

4.n-3系列脂肪酸是()分类。A、按脂肪酸碳链长度B、按脂肪酸饱和和程度C、按脂肪酸的空间结构D、按第一个双键的位置

参考答案和解析
答案：B,C,E
解析：
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  • 第1题：

    按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（ ）。


    正确答案：ACD
    【考点】脂肪酸分类

  • 第2题：

    脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。


    A.不饱和脂肪酸
    B.饱和脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.双不饱和脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：B,C,E
    解析：
    脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为三类：

    ①饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA），其碳链中不含双键；

    ②单不饱和脂肪酸（monounsaturatecl fatty acid，MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；

    ③多不饱和脂肪酸（poyunsaturated fatty acid，PUFA），其碳链中含两个或多个双键。

  • 第3题：

    按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）

    • A、动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
    • B、脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
    • C、氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
    • D、脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
    • E、EFA为PUFA

    正确答案:D

  • 第5题：

    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;（）和（）。


    正确答案:单不饱；脂肪酸

  • 第6题：

    以下对脂肪酸的描述哪些正确（　）

    • A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
    • B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
    • C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
    • D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

    正确答案:A,D

  • 第7题：

    构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和（）。

    • A、动物脂肪酸
    • B、植物脂肪酸
    • C、不饱和脂肪酸
    • D、半饱和脂肪酸

    正确答案:C

  • 第8题：

    脂肪的碘值愈高表示（）

    • A、所含脂肪酸的饱和程度愈高
    • B、所含脂肪酸的不饱和程度愈高
    • C、所含脂肪酸的不饱和程度愈低
    • D、所含脂肪酸的碳链愈长
    • E、所含脂肪酸的分子量愈大

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    n-3系列脂肪酸是（）分类。
    A

    按脂肪酸碳链长度

    B

    按脂肪酸饱和程度

    C

    按脂肪酸的空间结构

    D

    按第一个双键的位置


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;（）和（）。

    正确答案： 单不饱,脂肪酸
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    脂肪酸按饱和程度分为(   )
    A

    中饱和度脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    单不饱和脂肪酸

    D

    双不饱和脂肪酸

    E

    多不饱和脂肪酸


    正确答案： E,B
    解析：

  • 第12题：

    多选题
    以下对脂肪酸的描述哪些正确（　）
    A

    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

    B

    脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

    C

    脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

    D

    按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    脂肪酸按其饱和度可分为__________、单不饱和脂肪酸和__________。


    正确答案：
    饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

  • 第14题：

    按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（　　）。


    A.饱和脂肪酸

    B.顺式脂肪酸

    C.多不饱和脂肪酸

    D.单不饱和脂肪酸

    E.反式脂肪酸

    答案：A,C,D
    解析：
    按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA)，其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸(MUFA)，其碳链中只含一个不饱和双键；多不饱和脂肪酸(PUFA)，其碳链中含两个或多个双键。

  • 第15题：

    脂肪酸分为（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、反式脂肪酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、单不饱和脂肪酸
    • E、游离脂肪酸

    正确答案:A,C,D

  • 第16题：

    按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

    • A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
    • B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸
    • C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸
    • D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
    • E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第17题：

    一下对脂肪酸的描述哪种正确（　）

    • A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
    • B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
    • C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
    • D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸
    • E、以上均包括

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    脂肪酸按饱利程度分为（）

    • A、中饱利度脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、双不饱和脂肪酸
    • E、多不饱和脂肪酸

    正确答案:B,C,E

  • 第19题：

    构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸


    正确答案:正确

  • 第20题：

    判断题
    按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（　　）。
    A

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

    B

    顺式脂肪酸、反式脂肪酸

    C

    必需脂肪酸、非必须脂肪酸

    D

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸

    E

    饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析：
    按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸（SFA），其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸（MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；多不饱和脂肪酸（PUFA），其碳链中含两个或多个双键。

  • 第22题：

    多选题
    按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（　　）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    顺式脂肪酸

    C

    多不饱和脂肪酸

    D

    单不饱和脂肪酸

    E

    反式脂肪酸


    正确答案： D,C
    解析：
    按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸（SFA），其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸（MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；多不饱和脂肪酸（PUFA），其碳链中含两个或多个双键。

  • 第23题：

    多选题
    一下对脂肪酸的描述哪种正确（　）
    A

    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

    B

    脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

    C

    脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

    D

    按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

    E

    以上均包括


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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