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  • 第1题:

    产能营养素


    答案:
    解析:
    “产能营养素”是指经体内氧化可释放能量的碳水化合物、脂类和蛋白质,也称“热源质”。

  • 第2题:

    热量主要来源于食物中的三大产能营养素:糖、脂肪、矿物质。

    A

    B



  • 第3题:

    简述人体所需营养素的种类,并指出哪些是产能营养素。


    正确答案:七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维
    产能营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质

  • 第4题:

    蛋白质、脂肪和膳食纤维统称为产能营养素。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    产能营养素主要包括()

    • A、水
    • B、碳水化合物
    • C、膳食纤维
    • D、蛋白质
    • E、脂肪

    正确答案:B,D,E

  • 第6题:

    人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    三大产能营养素占人体能量来源的适宜比例是多少?


    正确答案: 一般建议成人的碳水化合物占热能的55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占11%~15%

  • 第8题:

    三大产能营养素是指()、()和()。


    正确答案:蛋白质;脂肪;碳水化合物

  • 第9题:

    问答题
    比较三大产能营养素的净热能系数、热比及对人体的主要营养生理功能。

    正确答案: 人体的能量需求和消耗主要用于以下三个方面:
    (1)维持基础代谢所需的能量;
    (2)食物的特殊动力作用;
    (3)各种体力活动和脑力活动所需能量。
    考虑营养素的消化吸收率因素:碳水化合物、脂肪、蛋白质的平均消化吸收率分别约为98%、95%、92%。实际上食物进入体内氧化后产热系数为:
    每克碳水化合物4kcal
    每克脂肪产热9kcal
    每克蛋白质产热4kcal。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    产能营养素包括().
    A

    B

    脂肪

    C

    矿物质

    D

    蛋白质


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述人体所需营养素的种类,并指出哪些是产能营养素。

    正确答案: 七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维
    产能营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    满足人体需要的三大产能营养素包括(  )。
    A

    蛋白质

    B

    维生素

    C

    脂肪

    D

    碳水化合物


    正确答案: A,D
    解析:

  • 第13题:

    1岁小儿,体重9kg。其膳食调查结果如下:每天摄入总能量1000kcal,其中蛋白质供能占15%,脂肪供能占35%,碳水化合物供能占50%。应告知小儿家长( )。

    A.总能量摄入严重不足,产能营养素供给比例合理
    B.总能量摄入严重不足,产能营养素供给比例不合理
    C.总能量摄入符合要求,产能营养素供给比例合理
    D.总能量摄入严重超标,产能营养素供给比例合理
    E.总能量摄入符合要求,产能营养素供给比例不合理

    答案:C
    解析:
    蛋白质提供的能量占每日总能量的8%~15%,脂肪提供的能量占每日总能量的35%~50%,糖类产生的能量应占总能量的50%~65%。因此该小儿总能量摄入符合要求,产能营养素供给比例合理。

  • 第14题:

    热量主要来源于食物中的三大产能营养素:糖、脂肪、矿物质。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    (),三者统称“产能营养素”或能源物质。


    正确答案:碳水化合物、脂类、蛋白质

  • 第16题:

    2岁小儿,体重12kg,经询问法膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是()

    • A、总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例合理
    • B、总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例不合理
    • C、总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例合理
    • D、总能量摄入严重超标,三大产能营养素供给比例合理
    • E、总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例不合理

    正确答案:C

  • 第17题:

    碳水化合物、脂肪、蛋白质是产能营养素。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    营养素按其功能可分为供给(),构成机体,调节生理机能三类营养素。

    • A、养分
    • B、热能
    • C、能力
    • D、产能

    正确答案:B

  • 第19题:

    产能营养素包括()

    • A、蛋白质
    • B、维生素
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质

    正确答案:A,C

  • 第20题:

    产能营养素包括().

    • A、糖
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、蛋白质

    正确答案:A,B,D

  • 第21题:

    判断题
    热量主要来源于食物中的三大产能营养素:糖、脂肪、矿物质。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    (),三者统称“产能营养素”或能源物质。

    正确答案: 碳水化合物、脂类、蛋白质
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    名词解释题
    产能营养素

    正确答案: “产能营养素”是指经体内氧化可释放能量的碳水化合物、脂类和蛋白质,也称“热源质”。
    解析: 暂无解析