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  • 第1题:

    患者,女性,55岁,因"肝硬化"入院。对其进行饮食指导的内容错误的是

    A.血氨偏高者应限制或禁食蛋白质
    B.有腹水时应给予低盐或无盐饮食
    C.可用醋、蒜等改善低钠饮食的味道
    D.避免食入粗糙、尖锐或刺激性食物
    E.可食用咸菜、馒头充饥

    答案:E
    解析:

  • 第2题:

    【单选题】急性肾小球肾炎患者进行低盐饮食时,在下列食品中可选用

    A.香肠

    B.咸蛋

    C.咸菜

    D.酱菜

    E.芹菜


    D

  • 第3题:

    【单选题】皮蛋的制作教学视频中加工的皮蛋为:()

    A.无铅皮蛋

    B.有铅皮蛋


    A

  • 第4题:

    患者,男性,67岁,因肝硬化腹水入院,血压200/100mmHg。

    患者可食用
    A.皮蛋
    B.大米粥
    C.香肠
    D.虾米
    E.咸菜

    答案:B
    解析:

  • 第5题:

    2、本周茄汁豆配香肠中所使用的香肠为___。

    A.法国香肠

    B.意大利香肠

    C.德国香肠

    D.英国香肠


    德国香肠