更多“简述合理膳食的原则。 ”相关问题
-
第1题：
简述低胆固醇膳食的特点、使用对象、膳食原则以及食物选择。
正确答案：
(1)膳食特点：在低脂膳食的前提下，控制每日膳食中的胆固醇含量在300mg以下，饱和脂肪酸占总能量的10%以下。(2)使用对象：高血压、冠心病、胆结石、高血脂症。(3)膳食原则：①控制能量的摄入，使其体重控制在适宜范围内；②控制脂肪总量，在低脂膳食的基础上，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入；③烹调用油，多选用茶油、橄榄油等单不饱和脂肪酸含量丰富的油脂，有助于调整血脂；④多用香菇、木耳、海带、豆制品、橄榄菜等有助于调节血脂的食物；⑤适当增加膳食纤维的含量，有利于降低血胆固醇。(4)食物选择：①可用食物：各种谷类、低脂奶、去脂的禽肉、瘦肉、鱼虾、豆制品、各种绿叶蔬菜；②限用食物：油条、油饼、油酥点心、全脂奶、猪肉、牛羊肉、肥禽。禁用蟹黄、脑、肝、肾等动物内脏、鱿鱼等胆固醇高的食物。 -
第2题：
简述安排幼儿膳食的原则。答案：解析：(1)合理配膳； (2)膳食巧搭配；
(3)细心烹调；
(4)进餐次数。 -
第3题：
【简答题】简述合理膳食的重要性？
1.合理膳食营养应为运动锻炼者提供适宜的能量 2.合理营养膳食应为运动锻炼者提供充分的维生素和微量元素 3.合理营养膳食应为运动锻炼者防止运动损伤提供物质保障 4.合理营养膳食有助于健身者在运动锻炼后的恢复 5.合理营养膳食可延缓健身者运动性疲劳的发生或减轻其程度 -
第4题：
简述孕期膳食及调整原则。
答案：(1)早孕期特别注意以下几点：
① 清淡可口，少食多餐。
② 保证充足的碳水化合物摄入。
③ 多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸;多吃富含铁的食物。
④ 保证用加碘食盐，适当增加海带等海产食物。
⑤ 禁烟、酒。
(2)怀孕中-晚期：
① 对蛋白质、能量以及维生素和矿物质的需要明显增加。
② 铁的补充。
③ 充足的蛋白质。
④ 注意增加奶类摄入。
⑤ 适量身体运动，并禁烟酒。
-
第5题：
【简答题】简述合理膳食的基本要求？
(1)提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。(2)保证食物安全。 (3)科学的烹调加工。 (4)合理的进餐制度和良好的饮食习惯。