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第1题：
急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物A、蛋黄
B、果汁、果胨、米汤等食物
C、浓鸡汤
D、浓鱼汤
E、牛奶
参考答案：B
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第2题：
适用于急性胰腺炎恢复期诊断的辅助检查是
A、血清钙
B、尿淀粉酶
C、血白细胞计数
D、血清脂肪酶
E、血清淀粉酶
参考答案：D
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第3题：
急性胰腺炎恢复期应采取哪项措施A.限制钠盐
B.限制蛋白质摄入
C.低糖低脂饮食
D.多吃肉汤、鸡汤
E.禁食答案：C解析：急性胰腺炎应绝对卧床休息和禁食，当腹痛完全缓解、腹部压痛消失、肠鸣音恢复正常时可进食流质；饮食宜低脂、低糖，以免刺激胰酶过度分泌，使病情反复。故选C。解题关键：急性胰腺炎恢复期可进食流质饮食，宜低脂、低糖。 -
第4题：
急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是
A、烩、烤
B、油煎、卤
C、烧、烙
D、煮、炖
E、炖、炸
参考答案：D
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第5题：
急性胰腺炎恢复期应A:限制钠盐
B:限制蛋白质摄入
C:低糖低脂饮食
D:多吃肉汤、鸡汤
E:禁食答案：C解析：【考点】急性胰腺炎的护理措施【精析】急性胰腺炎恢复期饮食护理：①严禁酒，吃低脂，尽量不要喝肉汤，汤内的油脂和钠盐均较高；②患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，选择植物蛋白，豆腐等保证蛋白质平衡，要低糖低钠，以免引起胰腺充血水肿等不良反应。【避错】本题考生易误选E，在胰腺炎发病初期，要禁食，防止食物摄入引起胰液分泌，加重疼痛；恢复期饮食疗法：少食多餐，高蛋白高维生素，低脂饮食，按糖尿病的要求控制糖的摄入，所以E不是恢复期的护理，故本题选C。