以下哪种食物是肝性脑病病人禁止食用的A.水果B.鸡蛋C.馒头D.米饭E.蔬菜
题目
以下哪种食物是肝性脑病病人禁止食用的
A.水果
B.鸡蛋
C.馒头
D.米饭
E.蔬菜
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第1题：
下列食物中易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的有() 。A.剩米饭
B.馒头
C.剩面条
D.猪肉
E.牛奶
F.鸡蛋
参考答案：AB
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第2题：
一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是
A、面包+蔬菜
B、蔬菜+水果
C、鱼类+馒头
D、瘦肉+米饭
E、豆腐+米饭
参考答案：A
-
第3题：
食用下列哪种食物对痛风病人血尿酸水平没有影响()
A.动物肝
B.鸡蛋
C.酒类
D.海鲜
答案：B解析：痛风患者的饮食,原則上以低嘌呤食物为主，控制中嘌呤食物，禁忌高嘌呤食物。但避免全部素食，不沾荤腥,以免产生营养问题。奶类、蛋类可放心食用，猪的痩肉可适量食用。 -
第4题：
A.精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
B.畜、禽类、鱼虾、干豆类
C.肝、肾、脑、肉汤类
D.蜂产品
E.酶制剂痛风病人每天可食用的食物是( )。答案：A解析：1.精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜中含嘌呤类食物较少。
2.畜、禽类、鱼虾、干豆类含较多蛋白质，适于缓解期病人。
3.肝、肾、脑、肉汤类经过分解代谢后会产生较多的嘌呤类物质。 -
第5题：
以下哪种食物是肝性脑病患者禁止食用的A:米饭
B:馒头
C:猪肉
D:羊肉
E:鸡蛋答案：E解析：肝性脑病患者应限制蛋白质摄入，发病开始数日内禁食蛋白质，只供给足够的热量和维生素，以糖类为主要食物。 -
第6题：
引起沙门菌食物中毒的食物是A.蔬菜
B.水果
C.米饭
D.肉类
E.罐头食品答案：D解析：主要为肉类。由于沙门菌不能分解蛋白质，食物常无感官性状改变，常易被忽视。 -
第7题：
一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是A.面包+蔬菜
B.蔬菜+水果
C.鱼类+馒头
D.瘦肉+米饭
E.豆腐+米饭答案：A解析：按照中国居民膳食平衡宝塔，一般认为如果每餐食物能包括粮谷类、蔬菜水果类和动物性食物这三大类，基本上属于比较合理的膳食。本题奶和鸡蛋都属于动物性食物，所以还应该加上粮谷类和蔬菜水果类，即面包和蔬菜。 -
第8题：
某急性肾衰竭少尿期的患者，下列食物中不宜食用的是A.米饭
B.马铃薯
C.黄瓜
D.馒头
E.瘦肉答案：B解析： -
第9题：
患者，男，65岁，肝性脑病。患者可食用的食品是A.豆制品
B.鸡蛋
C.鱼
D.猪肉
E.牛奶答案：A解析：有研究表明肝性脑病的发生与血氨的升高有关。动物性蛋白质代谢过程中产氨多，因此肝性脑病患者应以植物蛋白为主，禁忌动物蛋白的摄入。 -
第10题：
痛风病人绝对禁止食用的食物是（）。
- A、精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
- B、畜、禽类、鱼虾、干豆类
- C、肝、肾、脑、肉汤类
- D、蜂产品
- E、酶制剂
正确答案:C -
第11题：
在平时膳食中，糖类含量多的一组是（）
- A、米饭和馒头
- B、蔬菜和水果
- C、鸡蛋和牛奶
- D、鸡鸭鱼肉
正确答案:A -
第12题：
单选题痛风病人绝对禁止食用的食物是（）。A精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
B畜、禽类、鱼虾、干豆类
C肝、肾、脑、肉汤类
D蜂产品
E酶制剂
正确答案： C解析： 肝、肾、脑、肉汤类经过分解代谢后会产生较多的嘌呤类物质。 -
第13题：
痛风的病人不宜吃哪种食物( )。A.海鲜
B.牛奶
C.蔬菜
D.水果
答案：A
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第14题：
患者,男,临床诊断为肝性脑病昏迷前期。下列对于该患者不宜食用的食物是A.肉末蛋羹、拌菠菜患者，男，临床诊断为肝性脑病昏迷前期。下列对于该患者不宜食用的食物是
A.肉末蛋羹、拌菠菜
B.豆腐脑、什锦菜
C.果汁、蛋糕
D.炒米饭、蘑菇汤
E.稀饭、烧饼
正确答案：A
肝性脑病昏迷前期应限制蛋白质的摄入，添加蛋白质时，最好是植物蛋白，如豆制品。而动物蛋白分解代谢后产生大量的氨，会使肝性脑病的症状进一步加重，故不宜吃动物蛋白 -
第15题：
A.精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
B.畜、禽类、鱼虾、干豆类
C.肝、肾、脑、肉汤类
D.蜂产品
E.酶制剂痛风病人绝对禁止食用的食物是( )。答案：C解析：1.精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜中含嘌呤类食物较少。
2.畜、禽类、鱼虾、干豆类含较多蛋白质，适于缓解期病人。
3.肝、肾、脑、肉汤类经过分解代谢后会产生较多的嘌呤类物质。 -
第16题：
A.精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
B.畜、禽类、鱼虾、干豆类
C.肝、肾、脑、肉汤类
D.蜂产品
E.酶制剂痛风病人缓解期可食用的食物是( )。答案：B解析：1.精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜中含嘌呤类食物较少。
2.畜、禽类、鱼虾、干豆类含较多蛋白质，适于缓解期病人。
3.肝、肾、脑、肉汤类经过分解代谢后会产生较多的嘌呤类物质。 -
第17题：
肝性脑病患者需限制的食物是( )A.水果
B.蔬菜
C.肉类
D.米饭
E.面食答案：C解析：肝性脑病的饮食应严格控制蛋白质的摄入量，原因在于减少体内氨的产生、减轻肝昏迷的症状，所以产氨较多的食物，如肉类、蛋类、乳类等肝昏迷患者应严禁食用。 -
第18题：
服用抗酸药物时应避免食用A.水果
B.米饭
C.牛奶
D.面食
E.鸡蛋答案：C解析：抗酸药物多含碳酸钙和碳酸氢钠，若服用时饮用牛奶，常会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，若钙盐沉积于肾实质，可造成肾脏不可逆性损害。 -
第19题：
患者，男，临床诊断为肝性脑病昏迷前期。下列对于该患者不宜食用的食物是( )A.肉末蛋羹、拌菠菜
B.豆腐脑、什锦菜
C.果汁、蛋糕
D.炒米饭、蘑菇汤
E.稀饭、烧饼答案：B解析：肝性脑病患者不宜使用含蛋白质的食物，以免加重病情，豆腐脑富含蛋白质，不宜食用。 -
第20题：
肝性脑病昏迷前期的患者不宜食用的食物是A.蔬菜汁，小馒头
B.肉末蛋羹，拌菠菜
C.大米粥，炒生菜
D.西红柿面条，拌蘑菇
E.小松糕，什锦菜答案：B解析： -
第21题：
引起副溶血性弧菌中毒的食物是A.蔬菜
B.水果
C.米饭
D.肉类
E.海产品答案：E解析：沙门菌食物中毒主要为动物性食品;副溶血性弧菌食物中毒食品种类主要是海产品；葡萄球菌肠毒素食物中毒食品种类主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等 -
第22题：
以下哪种食物是肝性脑病病人禁止食用的（）
- A、水果
- B、鸡蛋
- C、馒头
- D、米饭
- E、蔬菜
正确答案:B -
第23题：
单选题以下哪种食物是肝性脑病病人禁止食用的（）A水果
B鸡蛋
C馒头
D米饭
E蔬菜
正确答案： A解析： 肝性脑病病人应限制蛋白质摄入，发病开始数日内禁食蛋白质，供给足够的热量和维生素，以糖类为主要食物。 -
第24题：
单选题一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是（）A面包+蔬菜
B蔬菜+水果
C鱼类+馒头
D瘦肉+米饭
E豆腐+米饭
正确答案： E解析： 按照中国居民膳食平衡宝塔，一般认为如果每餐食物能包括粮谷类、蔬菜水果类和动物性食物这三大类，基本上属于比较合理的膳食。本题奶和鸡蛋都属于动物性食物，所以还应该加上粮谷类和蔬菜水果类，即面包和蔬菜。