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  • 第1题:

    营养素是人类维持生命和身体健康,从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质,营养素的功能有

    A.保证人体正常的生长发育

    B.修补组织

    C.维持体内多种生理活动

    D.更新组织

    E.以上都是


    正确答案:E

  • 第2题:

    在营养学上,能使()称作平衡膳食。


    A.人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态
    B.量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要
    C.量及各种营养素富于人体生长发育、生理及身体活动的需要
    D.各种营养素之间保持一般比例的膳食
    E.各种营养素之间保持适宜比例的膳食

    答案:A,B,E
    解析:
    在营养学上,能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态,能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食,称作平衡膳食。

  • 第3题:

    3、有关营养素叙述不正确的是

    A.营养素为人体提供能量或用以维持机体生长发育、组织更新及修复的必需成分

    B.包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、矿物质等

    C.营养素只能从食物中获得

    D.是人体新陈代谢的物质基础,也提供人体生命活动所需要的能量


    油脂会使人发胖,应禁食油脂

  • 第4题:

    有关“营养”的概念,下列说法正确的是

    A.指身体摄取食物,经过消化、吸收和代谢,并构建身体组织器官的物理和化学过程
    B.指身体摄取食物,经过消化、吸收和代谢,并构建身体组织器官的生物过程
    C.食物在体内消化、吸收和代谢的物理和化学过程
    D.指身体摄取食物,经过消化、吸收和代谢,并构建身体组织器官和满足生理和运动需要的过程
    E.指身体利用三大宏量营养素产能的整个过程

    答案:D
    解析:
    “营养”比较确切而完整的定义是:机体通过摄取食物,经过体内消化、吸收和代谢,利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和身体活动需要的生物学过程。

  • 第5题:

    【单选题】用于身体生长和组织修复的营养素是

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.维生素

    D.蛋白质


    抑郁