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  • 第1题:

    按体积比1:4加水冲调即成全乳的是

    A.母乳

    B.鲜牛奶

    C.8%糖牛奶

    D.全脂奶粉

    E.羊奶


    正确答案:D
    羊奶缺乏叶酸,如食物长期以羊奶为主,易导致巨幼细胞性贫血。全脂奶粉可按体积比1:4或重量比1:8冲调成全乳。

  • 第2题:

    A.母乳
    B.鲜牛奶
    C.8%糖牛奶
    D.全脂奶粉
    E.羊奶

    按体积比1:4加水冲调即成全乳的是

    答案:D
    解析:
    羊奶缺乏叶酸,如食物长期以羊奶为主,易导致巨幼细胞性贫血。全脂奶粉可按体积比1:4或重量比1:8冲调成全乳。

  • 第3题:

    4勺乳粉配成全乳应加水

    A.16勺
    B.6勺
    C.12勺
    D.24勺
    E.10勺

    答案:A
    解析:

  • 第4题:

    A.母乳
    B.8%糖牛奶
    C.鲜牛奶
    D.婴儿配方奶粉
    E.全脂奶粉

    按体积比1:4加水冲调即成全乳的乳品是

    答案:E
    解析:

  • 第5题:

    全脂奶粉按重量或体积稀释成全乳时标准配制方法是

    A.1:6和1:4
    B.1:4和1:8
    C.1:4和1:6
    D.1:8和1:6
    E.1:8和1:4

    答案:E
    解析: