含有优质蛋白质的食物是A.馒头 B.豆腐 C.土豆 D.苹果 E.南瓜

题目
含有优质蛋白质的食物是

A.馒头
B.豆腐
C.土豆
D.苹果
E.南瓜
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1.以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是A、面条B、豆腐C、土豆D、梨子E、冬瓜

2.下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是( )A.鸡蛋B.蔬菜C.玉米D.面粉E.水果

3.以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质SXB以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质D.花生蛋白质E.小米蛋白质

4.不能提供优质蛋白质的食物是A、粮谷类B、大豆C、蛋类D、牛奶E、肉类

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  • 第1题：

    含有丰富优质蛋白质的蛋类食物其（ ）往往不能满足人类需要。

    A.维生素

    B.矿物质

    C.必须氨基酸

    D.脂肪


    正确答案：A
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕今天说，我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。专家说，在植物性食物生产中，惟有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说，我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。

    这段话的主要意思是（ ）。

    A．我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足

    B．目前我国居民在蛋白质摄人上存在不足

    C．大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物

    D．“大豆行动计划”的对象应为中小学和农村居民


    正确答案：A
    这段话中心句就是第一句话，下面的文字只是其原因。 

  • 第3题：

    蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，是最理想的天然优质蛋白质之一。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    含有优质蛋白质的食品有（）。

    • A、鸡蛋
    • B、牛奶
    • C、稻米
    • D、牛肉
    • E、大豆

    正确答案:A,B,D,E

  • 第5题：

    乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）

    • A、谷类
    • B、玉米
    • C、绿豆
    • D、黄豆

    正确答案:D

  • 第7题：

    最理想的优质蛋白质食物是（）

    • A、鸡蛋
    • B、牛奶
    • C、大豆
    • D、瘦肉

    正确答案:C

  • 第8题：

    以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）

    • A、肉类
    • B、谷类
    • C、豆类
    • D、蔬菜类
    • E、蛋类

    正确答案:A,C,E

  • 第9题：

    填空题
    膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物。

    正确答案： 动物及大豆
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。专家说，目前我国人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。最能准确复述这段话主要意思的是：（）
    A

    “大豆行动计划”的对象是城乡居民特别是中小学生

    B

    在植物性食物生产中，大豆是唯一可大量直接生产的优质蛋白质食物

    C

    目前我国城乡居民特别是农村居民普遍存在蛋白质摄入量不足的问题

    D

    我国实行“大豆行动计划”以解决城乡居民优质蛋白质摄入量不足的问题


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。
    A

    苏氨酸

    B

    赖氨酸

    C

    蛋氨酸

    D

    色氨酸

    E

    苯丙氨酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    植物性食物的优质蛋白质来源（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。

    A.大米

    B.小米

    C.大豆

    D.玉米


    参考答案：C

  • 第14题：

    含有优质蛋白质的食物是

    A、馒头

    B、豆腐

    C、土豆

    D、苹果

    E、南瓜


    参考答案：B

  • 第15题：

    （）是已知天然食物中最理想的优质蛋白质，其生物价高达95。


    正确答案:蛋类

  • 第16题：

    下列食物中属于优质蛋白质的是（）。

    • A、黄瓜
    • B、黄豆
    • C、大米
    • D、西红柿

    正确答案:B

  • 第17题：

    蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。

    • A、必需氨基酸
    • B、必需脂肪酸
    • C、优质蛋白质
    • D、必需微量元素

    正确答案:A

  • 第18题：

    大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。

    • A、苏氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、蛋氨酸
    • D、色氨酸
    • E、苯丙氨酸

    正确答案:B

  • 第19题：

    膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物


    正确答案:豆类和动物

  • 第20题：

    下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）。

    • A、牛奶
    • B、花生
    • C、鸡蛋
    • D、鱼肉
    • E、白瓜子

    正确答案:A,C,D

  • 第21题：

    单选题
    以下食物最优质的蛋白质来源是（）
    A

    玉米

    B

    苹果

    C

    鸡蛋

    D

    白面


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    植物性食物的优质蛋白质来源是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列含有优质蛋白质的食物是（　　）。
    A

    土豆

    B

    牛奶

    C

    苹果

    D

    巧克力


    正确答案： C
    解析：
    动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率较高，为优质蛋白质。

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