超高温瞬时灭菌法为( )A.70～100℃、10～30秒B.72～95℃、10～30秒C.110～160℃、1～2秒D.100～120℃、5～6秒E.120～150℃、1～3秒

题目

超高温瞬时灭菌法为( )

A.70～100℃、10～30秒

B.72～95℃、10～30秒

C.110～160℃、1～2秒

D.100～120℃、5～6秒

E.120～150℃、1～3秒

相似考题

1.超高温瞬时灭菌法为A、70～100℃持续 10～31秒B、72～95℃持续10～31秒C、110～160℃持续1～3秒D、100～120℃持续5～7秒E、120～150℃持续1～4秒

2.超高温瞬时灭菌法为A．120～150℃，1～3秒B．72～95℃，10～30秒C．100～120℃，5～6秒D．70～100℃，10～30秒E．110～160℃，1～2秒

3.高温瞬间巴氏消毒法为A．120～150℃，1～3秒B．72～95℃，10～30秒C．100～120℃，5～6秒D．70～100℃，10～30秒E．110～160℃，1～2秒

4.高温瞬间巴氏消毒法为( )A.70～100℃、10～30秒B.72～95℃、10～30秒C.110～160℃、1～2秒D.100～120℃、5～6秒E.120～150℃、1～3秒

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  • 第1题：

    超高温瞬时灭菌法为

    A.120～150℃，1～3s

    B.72～95℃，10～30s

    C.100～120℃，5～6s

    D.70～100℃，10～30s

    E.110～160℃，1～2s


    正确答案：C
    略

  • 第2题：

    5、采用现代超高温瞬时灭菌法（UHT）消毒牛奶的工艺一般为（）。

    A．100～120 ℃维持1～2 min

    B．138～142 ℃维持2～4 s

    C．150～160 ℃维持10～15 s

    D．196 ℃维持15 s


    灭菌厚牛奶无需冷藏即可保存6个月之久;对灭菌设备要求低

  • 第3题：

    采用现代超高温瞬时灭菌法（UHT）消毒牛奶的工艺一般为（）。

    A．100～120 ℃维持1～2 min

    B．138～142 ℃维持2～4 s

    C．150～160 ℃维持10～15 s

    D．196 ℃维持15 s


    CD

  • 第4题：

    流通蒸气灭菌法的温度是( )

    A.80℃
    B.90℃
    C.110℃
    D.100℃
    E.120℃

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    采用现代超高温瞬时灭菌法（UHT）消毒牛奶的工艺一般为 （）

    A．100～120℃维持1～2min

    B．138～142℃维持2～4s

    C．150～160℃维持10～15s

    D．196℃维持15s


    CD

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