在测定油脂的酸价时所使用的指示剂为（ ）。A.5B.10C.100D.1000

题目

在测定油脂的酸价时所使用的指示剂为（ ）。

A.5

B.10

C.100

D.1000

相似考题

1.油脂酸价测定的计算公式是（）A.酸价(mgKOH/g油)=V×N×56.1/W×100B.酸价(mgKOH/g油)=W×100/V×N×56.1C.酸价(mgKOH/g油)=V×N/W×100

2.在测定酸价时，所使用的混合溶剂石油醚与无水乙醇的比例为（）

3.进行酸价测定时，用于判断滴定终点所使用的指示剂是（）

4.油脂酸价测定的指示剂是（）A.铬黑TB.孔雀石绿C.酚酞

参考答案和解析
正确答案：B
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  • 第1题：

    10、通过KOH标准溶液对油脂中的游离脂肪酸进行滴定，来测定油脂的酸价时，加入的指示剂可以为（）。

    A．酚酞

    B．石蕊

    C．甲基橙

    D．百里酚酞


    D

  • 第2题：

    测定某种油脂的碘价，可以反映出下列哪些内容？

    A．油脂中脂肪酸的不饱和程度

    B．油脂中脂肪酸的双键个数

    C．油脂的平均分子量

    D．油脂是否掺杂


    A

  • 第3题：

    关于酸价以下说法正确的是？（）

    A．酸价越小，游离脂肪酸越少，油脂质量越好。

    B．酸价越小，游离脂肪酸越多，油脂质量越好。

    C．酸价越小，游离脂肪酸越少，油脂质量越差。

    D．酸价越小，游离脂肪酸越多，油脂质量越差。


    B

  • 第4题：

    通过KOH标准溶液对油脂中的游离脂肪酸进行滴定，来测定油脂的酸价时，加入的指示剂可以为（）。

    A．酚酞

    B．石蕊

    C．甲基橙

    D．百里酚酞


    A

  • 第5题：

    1、测定油脂碘值采用的是 方法，使用的指示剂是 ，正确的终点现象为 。


    C

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