检测大豆制品中尿素酶活性时，称取( )试样转入试管中，加入( )结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。A.0.1g,0.01gB.0.1g,0.02gC.0.02g,0.02gD.0.02g,01.g

题目

检测大豆制品中尿素酶活性时，称取( )试样转入试管中，加入( )结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。

A.0.1g,0.01g

B.0.1g,0.02g

C.0.02g,0.02g

D.0.02g,01.g

相似考题

1.测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。此题为判断题(对，错)。

2.酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在( )min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;( )min内呈粉红色表示尿素酶活性强;( )min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;( )min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。A.2,2~10、10~30,30~60B.1,1~10,10~15,15~30C.2,2~5,5~20,26~60D.1,1~5,5~10,15~30

3.尿素培养基中的酸碱指示剂是A、甲基红B、酚红C、亚甲蓝D、中性红E、溴甲酚紫

4.大豆制品中尿素酶活性的测定(仲裁法)适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。A.抗胰蛋白酶B.尿素酶活性C.抗营养因子D.蛋白质

更多“检测大豆制品中尿素酶活性时,称取( )试样转入试管中,加入( )结晶尿素以及2滴酚红指示剂,家20~30 ”相关问题

  • 第1题：

    酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。

    A.黄色

    B.黑色

    C.砖红色

    D.粉红色


    正确答案：D

  • 第3题：

    26、在以尿素为唯一氮源的选择培养基中添加酚红指示剂可以鉴别分解尿素的细菌。


    B

  • 第4题：

    尿素酶活性业可以根据释放的氨和酚红变色的时间长短来判断尿素酶活性的大小。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    在以尿素为唯一氮源的选择培养基中添加酚红指示剂可以鉴别分解尿素的细菌。


    正确

相关内容