可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）A.乳粉B.蜂蜜C.糖浆D.酱油

题目

可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）

A.乳粉

B.蜂蜜

C.糖浆

D.酱油

相似考题

1.可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）A.乳粉B.果汁C.糖浆D.酱油

2.可以直接放入烘箱中进行常压干燥的是（）A．面粉B．蜂蜜C．酱油D．糖浆

3.减压过滤结束后，将滤纸上样品置烘箱中，在105℃条件下干燥（）

4.测定样品中的钙可以采用的方法是干燥器内常放入的干燥是（）。A.高锰酸钾法B.酸碱滴定C.灰化法D.分光光度法

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  • 第1题：

    测定种子水分时，需先将样品盒置于烘箱中烘干冷却后，再称取种子进行干燥。（）


    0.2%

  • 第2题：

    46、乳粉可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥。


    A

  • 第3题：

    16、可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）。

    A．乳粉

    B．果汁

    C．糖浆

    D．酱油


    A解析：A.直接干燥法适用于在101℃~105 ℃下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食(水分含量低于18%)、油料(水分含量低于13%)、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。固态的乳粉可以直接放入烘箱中进行常压干燥。（A正确）B.果糖含量较高的样品，如水果制品、蜂蜜等，在高温下长时间加热，其果糖会发生氧化分解作用而导致明显误差。故宜采用减压干燥法测定水分含量。果汁含糖量较高，采用减压干燥法。（B错误）C.果糖含量较高的样品，如水果制品、蜂蜜等，在高温下长时间加热，其果糖会发生氧化分解作用而导致明显误差。故宜采用减压干燥法测定水分含量。糖浆含糖量高，采用减压干燥法。（C错误）D.蒸馏法适用于含水较多又有较多挥发性成分的水果、香辛料及调味品、肉与肉制品等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于1g/100g的样品。酱油采用的是蒸馏法。（D错误）

  • 第4题：

    常压干燥法测定食品中水分含量，以下哪种操作会使结果偏高

    A．样品粉碎不充分

    B．样品表面结了硬皮

    C．干燥器中硅胶已受潮

    D．样品中含有较多挥发性成分


    干燥过程中脂肪发生了氧化;干燥后的样品放在干燥器冷却时，干燥器未密封好;样品粉碎不充分

  • 第5题：

    可以直接放入烘箱中进行常压干燥的是（）

    A．乳粉

    B．酱油

    C．果汁

    D．糖浆


    乳粉

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