（）是肉毒梭菌食物中毒的直接因素。A.肉毒毒素B.菌体抗原C.细胞毒素D.溶血毒素

题目

（）是肉毒梭菌食物中毒的直接因素。

A.肉毒毒素

B.菌体抗原

C.细胞毒素

D.溶血毒素

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1.肉毒梭菌食物中毒是由______引起的食物中毒。A.肉毒梭菌B.肠毒素C.外毒素D.内毒素

2.肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起的。A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素

3.中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是( )。A、肉制品B、鱼制品C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素

4.肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素

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  • 第1题：

    肉毒梭菌的特点是( )

    A．菌体呈网球拍状

    B．严格厌氧

    C．致病物质主要是肉毒毒素

    D．主要是细菌性食物中毒

    E．肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱


    正确答案：ABCE

  • 第2题：

    肉毒梭菌引起食物中毒的原因是( )。

    A.肉毒梭菌产生的外毒素
    B.肉毒杆菌
    C.肉毒梭菌产生的内毒素
    D.肉毒梭菌产生的芽胞
    E.肉毒梭菌

    答案：A
    解析：
    肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。

  • 第3题：

    9、肉毒梭菌产生的肉毒毒素是一种毒性很强的神经毒素，肉毒梭菌食物中毒病死率较高。


    C

  • 第4题：

    引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。

    A.鱼制品

    B.肉制品

    C.肉毒梭菌产生的外毒素

    D.肉毒梭菌产生的内毒素


    正确答案：C
    【考点】肉毒梭菌食物中毒【解析】肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即肉毒毒素所致。肉毒梭菌中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐)，其次为肉类和罐头食品。

  • 第5题：

    13、造成肉毒梭菌食物中毒的致病因子是肉毒毒素。


    外毒素

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