脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）A.电炉B.凯氏定氮器C.索氏抽提器

题目

脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）

A.电炉

B.凯氏定氮器

C.索氏抽提器

相似考题

1.脂肪测定时，样品包的高度应（）A.高出抽提管，以便于脂肪的抽提B.与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提C.以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提

2.索氏提取法使用的提取仪器是（），罗紫-哥特里法使用的抽提仪器是（），巴布科克法使用的抽提仪器是（），盖勃法使用的抽提仪器是（）。

3.索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。A.用滤纸检查抽提完全为止B.虹吸产生后2小时C.抽提6小时D.虹吸20次

4.脂肪测定时，应将索氏抽提器放电炉上进行抽提。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    索氏抽提器由接收瓶，（），抽提管和冷凝管组成


    正确答案：滤纸筒

  • 第2题：

    用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    索氏抽提机装中抽提筒上的()是整个装置的最易损坏部分。


    本题答案：虹吸管

  • 第4题：

    索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    测定沥青混合料中沥青含量的试验方法有()。


    A.射线法
    B.离心分离法
    C.回流式抽提仪法
    D.脂肪抽提器法

    答案：A,B
    解析：
    依据(JTGE20-2011)测定沥肯混合料中沥青含量的试验只有射线法和离心分离法。

  • 第6题：

    索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？


    正确答案:索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是无水乙醚、石油醚等溶剂。

  • 第7题：

    索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。

    • A、甘油三酸酯
    • B、脂蛋白
    • C、甾醇
    • D、脂肪酸

    正确答案:B

  • 第9题：

    判断题
    脂肪测定时，应将索氏提取器放在水浴上进行抽提。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    重量法测定空气中苯可溶物，用索氏抽提器提取滤膜样品时，向蒸馏瓶中加入（）ml苯，装上抽出筒和冷凝器，将索氏抽提器置于90℃恒温水浴上。
    A

    40

    B

    50

    C

    60


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    索氏抽提器由（）、（）、（）、（）组成

    正确答案： 接收瓶，滤纸筒，抽提管和冷凝管
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。

    A.甘油三酸酯

    B.脂蛋白

    C.甾醇

    D.脂肪酸


    正确答案：B

  • 第14题：

    面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。

    A.索氏抽提

    B.酸水解

    C.罗紫.哥特里

    D.臣布科克乳脂瓶


    本题答案：B

  • 第15题：

    用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是

    A、游离脂肪

    B、结合脂肪

    C、粗脂肪

    D、总脂肪

    E、脂溶性成分


    参考答案：A

  • 第16题：

    镜检所需的基本仪器，不包括( )。

    A.立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿

    B.盖玻片，尖头镊子，尖头探针

    C.电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸

    D.凯氏定氮仪


    正确答案：D

  • 第17题：

    索氏抽提器在安装和操作时，应特别注意抽提筒上的虹吸管，要小心维护。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。

    • A、用滤纸检查抽提完全为止
    • B、虹吸产生后2小时
    • C、抽提6小时
    • D、虹吸20次

    正确答案:A

  • 第19题：

    脂肪测定时，样品包的高度应（）。

    • A、高出抽提管，以便于脂肪的抽提。
    • B、与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提。
    • C、以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提

    正确答案:C

  • 第20题：

    重量法测定空气中苯可溶物，用索氏抽提器提取滤膜样品时，向蒸馏瓶中加入（）ml苯，装上抽出筒和冷凝器，将索氏抽提器置于90℃恒温水浴上。

    • A、40
    • B、50
    • C、60

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。
    A

    电炉

    B

    凯氏定氮器

    C

    索氏抽提器


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    样品包的高度应（）是脂肪测定的技术要求。
    A

    高出抽提管，以便于脂肪的抽提

    B

    与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提

    C

    以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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