对月饼作酸价测定时应用（）作为检测时的用样。A.月饼的皮层B.月饼的包馅C.月饼混合样D.乙醚先提取出月饼中的油脂

题目

对月饼作酸价测定时应用（）作为检测时的用样。

A.月饼的皮层

B.月饼的包馅

C.月饼混合样

D.乙醚先提取出月饼中的油脂

相似考题

1.下列点心中属于重馅品种的有()。A.水饺B.馅饼C.广式月饼D.水晶包E.鸽蛋圆子

2.月饼是中国传统的节日食品。随着生活水平的提高，人们对中秋月饼的消费日益多样，除枣泥、豆沙等传统月饼外，消费者也开始购买海鲜、木瓜、冰激凌等新式月饼。多样化的月饼消费（）A、取决于月饼消费观念的多样化B、导致了月饼消费结构升级C、促进了月饼质量的提高D、促进了月饼生产的多样化

3.广式月饼的皮，馅比例为多少是最佳？

4.甲乙签订买卖月饼合同，规定甲公司应当在中秋节前1个月向乙公司交付月饼。但是甲公司提前2个月就把月饼运送到乙公司，此时乙公司有权如何处理？()A:拒绝接收月饼 B:不接收月饼并要求对方承担违约责任 C:接收月饼并要求对方承担违约责任 D:接收月饼并要求对方支付增加的费用

参考答案和解析
正确答案：B
更多“对月饼作酸价测定时应用（）作为检测时的用样。A.月饼的皮层B.月饼的包馅C.月饼混合样D.乙醚先提取出月饼中的油脂”相关问题

  • 第1题：

    对月饼作酸价测定时应用（）作为检测时的用样（作为检测时的用样）。

    • A、月饼的皮层
    • B、月饼的包馅
    • C、月饼混合样
    • D、乙醚先提取出月饼中的油脂

    正确答案:B

  • 第2题：

    客户提交的关键词是“[月饼礼盒]”，以下哪些搜索词会被触发（）

    • A、礼盒月饼
    • B、月饼礼盒
    • C、月饼礼盒多少钱
    • D、月饼精美礼盒

    正确答案:B,C

  • 第3题：

    关于月饼的说法，下面哪个是正确的：（）

    • A、有中秋节的时候就有吃月饼的传统
    • B、月饼最早出现在南宋时期
    • C、月饼最早出现在中唐时期

    正确答案:B

  • 第4题：

    针对月饼过度包装的问题，自2006年6月1日起实施的《月饼强制性国家标准》，对月饼的包装加以限制，规定包装成本应不超过月饼出厂价的（）

    • A、5%
    • B、25%
    • C、45%

    正确答案:B

  • 第5题：

    关于月饼，以下说法正确的是（）

    • A、传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用
    • B、可以空腹食用月饼
    • C、“无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食
    • D、不宜将月饼当作主食

    正确答案:D

  • 第6题：

    随着时代的发展，月饼的花样越来越多。从传统的五仁月饼到现如今的蛋黄月饼、巧克力月饼、水果月饼：从传统的圆形月饼，到如今个性十足的卡通月饼、奥运月饼，不断地改变着人们的观念和生活。月饼花样层出不穷（） ①说明企业的创新意识和创新能力不断提升 ②表明居民的消费水平和恩格尔系数在提高 ③优化了产品结构，为居民消费创造了动力 ④完善了消费结构，实现了改革开放的目的

    • A、①②
    • B、③④
    • C、①③
    • D、②④

    正确答案:C

  • 第7题：

    为什么在制作广式伍仁月饼包馅的时候，饼皮总是容易破裂？


    正确答案: 方式伍仁月饼馅较茸口馅硬，且有硬粒鼓出，所以饼皮可以调制的稍硬点，重量也较茸口馅要重些，另外包馅时手法应尽量快点。

  • 第8题：

    做广式月饼可以用别的油脂代替花生油？


    正确答案: 可以，主要是根据不同地方的口感和风味来改变。

  • 第9题：

    单选题
    关于月饼的说法，下面哪个是正确的：（）
    A

    有中秋节的时候就有吃月饼的传统

    B

    月饼最早出现在南宋时期

    C

    月饼最早出现在中唐时期


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    为什么在明代月饼成了当时的时尚食品？
    A

    月饼好吃

    B

    月饼中可以藏纸条

    C

    吃月饼对身体好

    D

    月饼和推翻元朝统治有关系


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中秋节那天，家家都要吃月饼，代表着盼望团圆的心情。
    A

    天天吃月饼

    B

    过节吃月饼

    C

    中秋吃月饼

    D

    月圆吃月饼


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    针对月饼过度包装的问题，自2006年6月1日起实施的《月饼强制性国家标准》，对月饼的包装加以限制，规定包装成本应不超过月饼出厂价的（）
    A

    5%

    B

    25%

    C

    45%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    月饼属于重馅品种。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    月饼是中国传统的节日食品，随着生活水平的提高，人们对中秋节月饼的消费日益多样。除枣泥、豆沙等传统月饼外，消费者也开始购买海鲜、木瓜、冰激凌等新式月饼。多样化的月饼消费（）

    • A、取决于月饼消费观念的多样化
    • B、导致了月饼消费结构升级
    • C、促进了月饼生产的多样化
    • D、促进了月饼质量的提高

    正确答案:C

  • 第15题：

    《洛中见闻》中说：唐僖宗在中秋节吃月饼，味极美。他听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房用绫包裹月饼赏赐给他们，这是月饼初见记载。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    广式月饼中以哪一家的哪种月饼最负盛名？


    正确答案: 莲香楼的莲蓉月饼。

  • 第17题：

    随着中秋临近，月饼销售越来越热了。2012年的礼盒装月饼外包装更为考究，品种更加丰富，口味组合搭配更加多变，但价格也随之上涨。而还有越来越多的企业加入生产月饼的队伍。如哈根达斯、星巴克、DQ等洋品牌，纷纷在中秋节前推出“洋月饼”。运用经济生活相关知识，分析月饼价格上涨的原因。如果你是月饼生产者，你认为怎样才能在月饼市场激烈的竞争中取胜。


    正确答案: 导致月饼价格上涨的理由：
    ①价值决定价格。月饼生产者在月饼生产中更为考究的包装、品种以及口味等增加了月饼生产的成本，从而促进了月饼价格的上涨。
    ②供求影响价格。随着中秋佳节的临近，消费者对月饼的需求量增加，从而使月饼价格上涨。
    作为月饼生产者：
    ①首先要制定正确的经营战略。企业只有制定正确的经营战略，才能顺应时代发展的潮流，生产出适销对路的月饼。
    ②要不断提高自主创新能力，依靠技术进步、科学管理等手段，挖掘品牌价值、拓展创新发展理念，形成自己的品牌竞争优势。
    ③月饼企业要诚信经营，树立良好的信誉和企业形象。不滥用添加剂，进一步加强行业自律、强化食品安全。

  • 第18题：

    为何咸蛋黄月饼比平常的月饼更容易发霉？


    正确答案: 因为由于咸蛋黄吸潮性强，与空气接触就会马上吸潮，蛋黄周围很快就发霉。所以蛋黄月饼确实比其它月饼更容易发霉。

  • 第19题：

    为什么月饼烤熟后出现皮馅分离现象？


    正确答案: 关键是馅，馅中有泻油现象，或水份不足。皮与馅的软硬不一，最主要是皮太硬。

  • 第20题：

    月饼在包馅比例中属于（）

    • A、重馅品种
    • B、轻馅品种
    • C、半皮半馅品种

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    关于月饼，以下说法正确的是？（）
    A

    传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用

    B

    可以空腹食用月饼

    C

    “无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食

    D

    不宜将月饼当作主食


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    广式月饼中以哪一家的哪种月饼最负盛名？

    正确答案： 莲香楼的莲蓉月饼。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    月饼是中国人十分喜爱的传统点心。中秋节吃月饼的风俗是从唐代开始的，到了明代和清代就在全国普及了。月饼的形状仿照的是满月，里面有馅儿，又香又甜，非常好吃。
    A

    月饼出现在唐代

    B

    月饼出现在明代

    C

    月饼出现在宋代

    D

    月饼出现在清代


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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