何谓硬化油?硬化油常温下为液态吗?它的特点是什么?

第1题：

第2题：

何谓表面活性剂的亲水亲油平衡值（HLB）值？它的用途是什么？

正确答案:表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值（HLB）。
表面活性剂的HLB值愈高，其亲水性愈强；HLB值愈低，其亲油性愈强。如司盘类是亲油的，具有较低HLB值（1.8～8.6），吐温类是亲水的，HLB值较高（9.6～16.7）。表面活性剂的HLB值与其应用性质有密切关系。如增溶剂的HLB值的最适范围13～18；去污剂为13～16；油/水型乳化剂为8～18；润湿剂与铺展剂为7～9；水/油型乳化剂为3～6；大部分消泡剂为0.8～3。

第3题：

何谓油动机的缓冲装置？它的作用是什么？

正确答案: 为了避免油动机活塞在高速关闭时冲击缸底，装设了缓冲装置，将油动机活塞下腔室的进排油口开在距油缸底部一定距离的高度上（约6~7mm），油口下部腔室就形成了缓冲室，当活塞下行到逐渐关闭油口时，排油量逐渐越小，活塞下面腔室油压增高，活塞的运动速度降低，起到液压缓冲作用，此外，在油动机壳体底部还装有止块和弹簧圈，来减轻撞击。

第4题：

高脂血症及动脉硬化者，不必限制植物油摄入，如椰子油。

正确答案:错误

第5题：

植物油中主要含有不饱和脂肪酸，常温下为（）

• A、液体
• B、固体
• C、半固体
• D、浑浊液

正确答案:A

第6题：

油脂是油和脂的总称，在常温呈（）的称为油。

• A、液态
• B、半固态
• C、固态
• D、流质

正确答案:A

第7题：

硬化油为植物油，是经加氢处理后制成的固体油块，不能食用。

正确答案:错误

第8题：

植物油与动物油相比较，其中含有更多的（），因此，植物油在常温下多为液态。

正确答案:不饱和脂肪酸

第9题：

非干性植物油在常温下通常是（）。

• A、凝冻状
• B、晶体
• C、液态
• D、能确定

正确答案:C

第10题：

何谓“二次硬化”，其产生机理是什么？

正确答案:在一定温度回火时，硬度升高的现象，特殊碳化物析出，残余奥氏体转变为下贝氏体或马氏体.

第11题：

第12题：

第13题：

油和脂是有区别的，一般在常温下呈（）的称为油，呈固态或半固态的称为脂。

• A、气态
• B、液态
• C、半液态
• D、半气态

正确答案:B

第14题：

液态烃在常温下为（），在低温高压下则为（）。

正确答案:气态；液态

第15题：

为什么装油动升压泵？它的结构特点是什么？

正确答案: 采用离心泵作为主油泵的机组，需要在油箱中装设油动升压泵，因为离心泵供油的唯一缺点是它按离心原理工作，进口为负压，因而自吸能力很差，特别是当进口稍有泄漏负压被破坏时，就会吸油不稳甚至由中断的危险，因此采用离心泵供油的系统均设置有向主油泵供油的专门设备，实现正在供油以保证离心泵油泵工作可靠。
油动升压泵由油涡轮和升压泵两部分组成，调速油泵和主油泵出口来油经过挡板门进入油涡轮，作为油涡轮的动力油，为了保证油动升压泵的油压在1.0～1.5kg/cm2以内，在油涡轮的入口装有挡板门，改变挡板门的位置可以改变油动升压泵出口和润滑油压，油涡轮的驱动为水力冲动型叶片位于圆周上，以便高速油直接沿切线至叶轮上冲动叶片，油流从叶轮中心沿辅向流出，从顶部沿轴向排出。它的喷嘴装在机壳上，喷嘴组分布在360°的圆弧上，根据需要还可以嵌上一些喷嘴，机壳和喷嘴之间为0.8mm，它可用加热的方法进行调整，喷嘴和机壳之间有“O”型垫圈，作为喷嘴环内高压油的密封。
挡板门和旁路挡板门均装在上部，两种门的设计相似，构造简单，这种门带有一个丝扣门杆旋在盖上，门杆头上有一块方铁，如需要调整挡板时可用扳子转动此方铁即可改变此门的开度，调整完后应用锁母固定，挡板门是一个流量调整门为防止挡板门全关时发生轴承断油，此门带有一个小孔，当门全关时它们可通过轴承总油量的60%。旁路挡板门为油涡轮的旁路门，使调速油不经过油涡轮而直接补充到油涡轮出口，调整此门的开度可直接增减润滑油压，而不影响主油泵的入口油压。
为了保证润滑油系统稳定，在油涡轮的出口管上装有溢油门，轴承润滑油高于或低于1.8kg/cm2时可调整溢油门的泄油量，调整时可调整门杆，门杆端部有一块方铁可用扳子转动以改变弹簧紧力。

第16题：

液态烃在常温常压下为液体。

正确答案:错误

第17题：

菜籽油是我国主要的食用油脂，下列关于菜籽油的叙述错误的是（）。

• A、菜籽油在常温下为液态，适合做各种凉菜的调味料
• B、和其他植物油相比，人体对菜籽油的吸收率最高
• C、菜籽油质量相对较好，所以一般没有什么异味
• D、菜油中含有大量对心血管不利的芥酸和芥碱

正确答案:C

第18题：

植物油中主要含有（），常温下为液体。

• A、不饱和脂肪酸
• B、饱和脂肪酸
• C、不饱和脂肪
• D、饱和脂肪

正确答案:A

第19题：

植物油脂常温下为液态，动物油脂常温下为（）。

正确答案:固态

第20题：

非干性植物油在常温下通常是液态的。

正确答案:正确

第21题：

以下有关薄荷醇的叙述中，正确的是（）。

• A、单萜
• B、清凉油的主要成分
• C、存在于薄荷油中
• D、常温下为液体

正确答案:A,B,C

第22题：

第23题：