乳化制品成分中的三大要素为何?A.油脂B.乳化剂C.水D.以上皆是

题目

乳化制品成分中的三大要素为何?

A.油脂

B.乳化剂

C.水

D.以上皆是

相似考题

1.在软膏基质中，凡士林属( )。A.类脂类B.油脂类C.乳化剂D.烃类

2.单甘油酯是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

3.钠皂是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

4.羊毛脂是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

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  • 第1题：

    十二烷基硫酸钠是

    A．油相基质

    B．水相基质

    C．水包油型乳化剂

    D．油包水型乳化剂

    E．增稠剂


    参考答案：C

  • 第2题：

    作为乳化剂，在使用过程中能维持()分散体系的稳定，使制品内部组织均匀、细腻。

    A.油、水

    B.油、粉

    C.糖、水

    D.油、糖


    正确答案：A

  • 第3题：

    二甲基硅油

    A.油脂性基质

    B.水溶性基质

    C.栓剂基质

    D.乳化剂

    E.气雾剂的抛射剂


    正确答案：A

  • 第4题：

    蜂蜡

    A.油脂性基质

    B.水溶性基质

    C.栓剂基质

    D.乳化剂

    E.气雾剂的抛射剂


    正确答案：A

  • 第5题：

    氟氯烷烃

    A.油脂性基质

    B.水溶性基质

    C.栓剂基质

    D.乳化剂

    E.气雾剂的抛射剂


    正确答案：E

  • 第6题：

    泊洛沙姆属于哪类乳化剂

    A．非离子型乳化剂

    B．阴离子乳化剂

    C．天然乳化剂．

    D．辅助乳化剂

    E．阳离子乳化剂


    正确答案：A

  • 第7题：

    油酸钠

    A.阴离子乳化剂

    B.非离子乳化剂

    C.天然乳化剂

    D.固体微粒乳化剂

    E.辅助乳化剂


    参考答案：A

  • 第8题：

    以下哪些因素是影响乳剂乳化的因素 （ ）

    A.乳化剂的性质

    B.相容积分数

    C.乳化的温度与时间

    D.乳化剂的用量

    E.以上均不是


    正确答案：ABCD

  • 第9题：

    不能用于制备乳剂的方法是A.油中乳化剂法B.水中乳化剂法C.相转移乳化法SXB

    不能用于制备乳剂的方法是

    A.油中乳化剂法

    B.水中乳化剂法

    C.相转移乳化法

    D.两相交替加入法

    E.新生皂法


    正确答案：C
    制备乳剂的方法有油中乳化剂法、水中乳化剂法、两相交替加入法、新生皂法、机械法。

  • 第10题：

    关于乳化剂的制备，错误的是

    A.复合乳采用一步乳化法制备，必须同时加入亲水和亲油乳化剂
    B.乳剂中有油相、水相与乳化剂3种基本成分，且油、水两相有适当的相体积比
    C.当一种乳化剂不能适合工艺要求时，可使用混合乳化剂
    D.湿胶法是乳化剂先与水混合，再加入油乳化的方法
    E.干胶法是乳化剂先与油混合，再加入水乳化的方法

    答案：A
    解析：

  • 第11题：

    乳剂的基本组成是

    A.溶剂、溶质和稳定剂
    B.油相、水相和乳化剂
    C.溶剂、溶质和乳化剂
    D.油相、水相和助悬剂

    答案：B
    解析：

  • 第12题：

    建筑工程中乳化沥青主要使用乳化剂，下列四种中哪项不宜使用？( )

    A.阴离子乳化剂
    B.阳离子乳化剂
    C.非离子乳化剂
    D.胶体乳化剂

    答案：D
    解析：
    常用的乳化剂有无机乳化剂和有机乳化剂两种。有机乳化剂为表面活性物质，又分为阴离子型、阳离子型、两性离子型及非离子型等。无机乳化剂是具有一定活性的无机物质，在水中微溶或不溶，能够吸附在沥青与水的界面上，形成固体微粒的保护膜，起到分散稳定的作用。常用的无机乳化剂有优质石灰膏、胶质黏土(如膨润土、高岭土、硅藻土等)。

  • 第13题：

    钙皂

    A．油相基质

    B．水相基质

    C．水包油型乳化剂

    D．油包水型乳化剂

    E．增稠剂


    参考答案：D

  • 第14题：

    乳化沥青的主要组成为()。

    A.沥青、水、乳化剂

    B.沥青、乳化剂、汽油

    C.沥青、汽油

    D.沥青、矿物粉


    参考答案：A

  • 第15题：

    氟氯烷氢

    A.油脂性基质

    B.水溶性基质

    C.栓剂基质

    D.乳化剂

    E.气雾剂的抛射剂


    正确答案：E

  • 第16题：

    凡士林

    A.油脂性基质

    B.水溶性基质

    C.栓剂基质

    D.乳化剂

    E.气雾剂的抛射剂


    正确答案：A

  • 第17题：

    下列物质中，不属于乳膏剂水包油型乳化剂的是

    A．钠皂

    B．三乙醇胺皂类

    C．十二烷基硫酸钠

    D．聚山梨酯类

    E．单甘油脂


    正确答案：E
    乳膏剂的乳化剂分为水包油型和油包水型。水包油型乳化剂有钠皂、三乙醇胺皂类、脂肪醇硫酸(酯)钠类(十二烷基硫酸钠)、聚山梨酯类等。单甘油酯是油包水型乳化剂。

  • 第18题：

    二氧化硅

    A.阴离子乳化剂

    B.非离子乳化剂

    C.天然乳化剂

    D.固体微粒乳化剂

    E.辅助乳化剂


    参考答案：D

  • 第19题：

    阿拉伯胶

    A.阴离子乳化剂

    B.非离子乳化剂

    C.天然乳化剂

    D.固体微粒乳化剂

    E.辅助乳化剂


    参考答案：C

  • 第20题：

    酒精在水斗液中的功用（）

    A.降低水的表面张力

    B.减少油墨乳化

    C.增加导电度

    D.以上皆是


    参考答案：A

  • 第21题：

    主要决定W/O型或O/W型乳化化妆品成分为：

    A.黏剂

    B.乳化剂

    C.油

    D.水


    正确答案：B

  • 第22题：

    在水杨酸乳膏的处方中，十二烷基硫酸钠及单硬脂酸甘油脂的作用为

    A.油脂型基质
    B.混合乳化剂
    C.油包水型乳剂基质
    D.水溶性基质
    E.类脂类基质

    答案：B
    解析：

  • 第23题：

    制备O/W或W/O型乳剂的要素是

    A.乳化剂的HLB值
    B.乳化剂的量
    C.乳化剂的HLB值和两相的量比
    D.制备工艺
    E.两相的量比

    答案：C
    解析：

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