参考答案和解析
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  • 第1题:

    婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,不包括()。

    A.奶源地的选择

    B.鲜奶的运输过程

    C.成品的运输过程

    D.成品的销售过程


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    建立HACCP系统的重点工作是

    A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析

    B.确定影响产品安全卫生的关键控制点

    C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施

    D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施

    E.提高原料卫生质量


    正确答案:ABCD
    建立HACCP系统的重点工作是对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析、确定影响产品安全卫生的关键控制点、根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施和建立各关键控制点的检测,验证和纠正措施。

  • 第3题:

    化验室主要主任是()。

    • A、只负责生产过程中半成品的控制分析
    • B、只负责产品的出厂分析
    • C、只负责进厂原料的分析
    • D、负责进厂原料的分析,生产过程中半成品的控制分析以及成品分析

    正确答案:D

  • 第4题:

    工序,是指从原材料进厂开始到产品交验、入库的全过程,是产品质量形成过程的基本环节,它一般包括加工、检验、()和()四个环节。


    正确答案:搬运;停留

  • 第5题:

    CQO的监督权是指()

    • A、向企业决策层提出全面加强质量工作的措施建议
    • B、组织监督检查本*企业各岗位质量工作责任制的贯彻落实
    • C、部署对原料进厂、生产过程、出厂检验、售后服务等环节质量标准的检查把关
    • D、主持本*企业内质量考核,行使质量安全“一票否决

    正确答案:B

  • 第6题:

    各基地必须根据自身实际对质量事故管理章节中条款进行细化,在此基础上制定公司内部的《华润水泥XX公司质量事故管理细则》,细则范围必须覆盖从原燃材料进厂到产品出厂整个生产过程,包括(),不得遗漏。

    • A、窑、磨操作的调整
    • B、过程质量控制
    • C、成品质量控制
    • D、销售及服务环节的质量事故管理

    正确答案:B,C,D

  • 第7题:

    热油运是为()做准备,缩短开工时间。

    • A、分馏循环
    • B、反应进料
    • C、产品出厂
    • D、原料进厂

    正确答案:B

  • 第8题:

    加强质量检验工作,就是充分发挥检验人员的把关作用。从原料进厂到产品出厂的全过程,都应有完整的原始检验记录,同时应把其结果告之工人、技术人员,为改进设计、提高质量、加强管理提供()。

    • A、必要的数据
    • B、必要的材料
    • C、必要的参考
    • D、必要的信息

    正确答案:D

  • 第9题:

    供应链管理是外部导向的,既聚焦于进厂原料,也聚焦于出厂产品或服务,而价值链管理是内部导向的,聚焦于原料的有效流动。()


    正确答案:错误

  • 第10题:

    外部质量信息反馈包括进厂检验、维修过程检验和竣工出厂检验的质量信息反馈


    正确答案:错误

  • 第11题:

    单选题
    CQO的监督权是指()
    A

    向企业决策层提出全面加强质量工作的措施建议

    B

    组织监督检查本*企业各岗位质量工作责任制的贯彻落实

    C

    部署对原料进厂、生产过程、出厂检验、售后服务等环节质量标准的检查把关

    D

    主持本*企业内质量考核,行使质量安全“一票否决


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    加工食品生产者应当做好()等质量管理制度。
    A

    原料采购

    B

    生产过程控制

    C

    产品出厂检验

    D

    销售等质量管理


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,包括()。

    A.鲜奶运输过程

    B.鲜奶杀菌过程

    C.成品灌装过程

    D.以上全部正确


    参考答案:D

  • 第14题:

    化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    在熟料、水泥生产过程中,从原燃材料进厂到水泥出厂全过程质量控制环节中,存在连续偏离控制目标,或对正常生产造成影响的不当作业,或影响下一道工序作业,属于()。

    • A、一般质量事故
    • B、严重质量事故
    • C、重大质量事故
    • D、未遂重大质量事故

    正确答案:A

  • 第16题:

    产品应被标识()。

    • A、从进货到生产安装和交付全过程
    • B、从生产到检验
    • C、从生产到交付
    • D、从原料到成品

    正确答案:A

  • 第17题:

    加工食品生产者应当做好()等质量管理制度。

    • A、原料采购
    • B、生产过程控制
    • C、产品出厂检验
    • D、销售等质量管理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    建立完善的食品安全标准体系,标准要涵盖从原材料进厂到生产、检验、出厂检验、销售等各个环节。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    ()负责建立和不断改进企业内质量管理体系,按《药品生产质量管理规范》要求从原辅料进厂到成品出厂整个生产过程试行全面质量管理。

    • A、质量管理部门
    • B、物料控制部门
    • C、工程维护部门
    • D、生产管理部门

    正确答案:A

  • 第20题:

    钢筋进料应检查产品合格证,出厂检验报告和进厂复检报告。()


    正确答案:正确

  • 第21题:

    汽车二级維护竣工出厂质量保证期是从进厂之曰起计算。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    单选题
    加强质量检验工作,就是充分发挥检验人员的把关作用。从原料进厂到产品出厂的全过程,都应有完整的原始检验记录,同时应把其结果告之工人、技术人员,为改进设计、提高质量、加强管理提供()。
    A

    必要的数据

    B

    必要的材料

    C

    必要的参考

    D

    必要的信息


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    钢筋进料应检查产品合格证,出厂检验报告和进厂复检报告。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析