饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。此题为判断题(对，错)。

题目

饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.中药中的有害物质包括()。A.农药残留量B.霉菌和霉菌毒素C.重金属D.砷盐E.真菌

2.中药中常见的有害物质包括（ ）A．残留农药B．霉菌C．霉菌毒素D．重金属E．砷盐

3.粮豆类食品的主要卫生问题是A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.有毒有害物质的污染D.仓储虫害的污染E.污水灌溉

4.中药中的有害物质通常是指（ ）。A．残留农药B．重金属C．砷盐D．杂质E．霉菌毒素

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  • 第1题：

    粮谷类主要卫生问题是

    A.霉菌与霉菌毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫
    B.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量
    C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质
    D.微生物、致病菌、有毒有害物质残留、掺假、杂质
    E.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    中药中的有害物质通常是指

    A:残留农药
    B:重金属
    C:砷盐
    D:杂质
    E:霉菌毒素

    答案：A,B,C,E
    解析：

  • 第3题：

    风险识别风险类型，根据（），分为火灾、爆炸和泄漏三种类型。

    • A、有毒有害物质扩散规律
    • B、有毒有害物质产生的后果
    • C、有毒有害物质性质
    • D、有毒有害物质放散起因

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列除哪项外均为中药的外源性有害物质（）

    • A、肾毒性成分马兜铃酸
    • B、重金属及有害元素
    • C、黄曲霉菌毒素
    • D、残留农药
    • E、二氧化硫

    正确答案:A

  • 第5题：

    化学性食物中毒的常见原因（）。

    • A、农药、兽药残留
    • B、未按规定使用食品添加剂
    • C、食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染
    • D、天然有毒物质未去除，误食有害物质

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有（）。

    • A、食品中天然有毒有害物质
    • B、食用农产品农药兽药残留超标
    • C、食品加热的中心温度未达到70℃
    • D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    《中华人民共和国食品卫生法》“第九条禁止生产经营下列食品：含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；”其中有毒、有害物质包括以下（）情况。

    • A、在一定条件下产生毒素（如发芽土豆产生龙葵素，鱼类产生组织胺）
    • B、含有致病微生物或产生毒素物质（如葡萄球菌产生肠毒素）
    • C、食品本身含有有毒物质（如河豚鱼、毒磨菇）
    • D、“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    单选题
    风险识别风险类型，根据（），分为火灾、爆炸和泄漏三种类型。
    A

    有毒有害物质扩散规律

    B

    有毒有害物质产生的后果

    C

    有毒有害物质性质

    D

    有毒有害物质放散起因


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    化学性食物中毒的常见原因（）。
    A

    农药、兽药残留

    B

    未按规定使用食品添加剂

    C

    食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染

    D

    天然有毒物质未去除，误食有害物质


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列除哪项外均为中药中的有害物质（　　）。
    A

    残留农药

    B

    重金属

    C

    砷盐

    D

    杂质

    E

    真菌毒素


    正确答案： D
    解析：
    中药中的有害物质通常是指残留农药、霉菌和真菌毒素、重金属、砷盐等。故答案选D。

  • 第11题：

    多选题
    食品中的危害主要来自（）
    A

    食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质

    B

    食品加工过程中产生的有害物质

    C

    处界污染或加工引入

    D

    食品加工过程中有意的加入


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品原料的污染主要来源于（）。
    A

    天然毒素

    B

    农药残留

    C

    兽药残留

    D

    重金属残留


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中药常见的外源性有害物质包括

    A.残留农药
    B.二氧化硫
    C.黄霉菌毒素
    D.重金属
    E.马兜铃酸

    答案：A,B,C,D
    解析：
    外源性有害物质及检测：1、重金属和有害元素的检测 2、农残的检测 3、黄曲霉毒素的检测 4、二氧化硫的检测

  • 第14题：

    食品中的危害主要来自（）

    • A、食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质
    • B、食品加工过程中产生的有害物质
    • C、处界污染或加工引入
    • D、食品加工过程中有意的加入

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    中药安全检查中，外源性有害物质不包括（）

    • A、黄曲霉毒素
    • B、农药残留
    • C、重金属
    • D、吡咯里西啶

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    粮豆类食品的主要卫生问题是（）

    • A、霉菌和霉菌毒素的污染
    • B、农药残留的污染
    • C、有毒有害物质的污染
    • D、仓储虫害的污染
    • E、污水灌溉

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。

    • A、在一定条件下产生毒素   
    • B、食品本身含有有毒物质 
    • C、含有致病微生物或产生毒素物质 
    • D、“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 
    • E、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    关于生物性有毒有害物质的描述正确的是（）。

    • A、生物性有毒有害物质主要表现为急性毒性
    • B、生物性有毒有害物质主要表现为神经毒性
    • C、对人体健康毒害严重的主要有动物毒素和植物毒素。
    • D、生物性有毒有害物质主要表现为致癌性
    • E、生物性有毒有害物质主要表现为致畸性

    正确答案:C

  • 第20题：

    多选题
    食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。
    A

    在一定条件下产生毒素

    B

    食品本身含有有毒物质

    C

    含有致病微生物或产生毒素物质

    D

    “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等

    E

    食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    粮谷类食品的主要卫生问题包括（）。
    A

    农药残留

    B

    病毒污染

    C

    有毒有害物质的污染

    D

    真菌和真菌毒素污染


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    粮豆类食品的主要卫生问题是（）
    A

    霉菌和霉菌毒素的污染

    B

    农药残留的污染

    C

    有毒有害物质的污染

    D

    仓储虫害的污染

    E

    污水灌溉


    正确答案： D,B
    解析： 1.霉菌和霉菌毒素的污染
    粮豆在农田生长期及收获、贮存过程巾的各个环节均可受到毒菌的污染。常见的霉菌有曲霉、青霉、毛霉、根霉和镰刀菌等。
    2.农药残留
    粮豆中的农药来自直接喷洒施用和污染环境中的农药通过水、空气和土壤途径在进入粮豆作物。
    3.有害毒物的污染
    用工业废水和生活污水对农山和菜地进行滚溉时，其中可能含有的汞、锅、砷、铅、铬、酚和氰化物等，容易对粮豆作物造成污染。
    4.仓储害虫
    我国常见的主要是甲虫、螨虫及蛾类。
    5.其他污染
    包括无机夹杂物和有毒植物种籽的污染，前者如砂石、泥土、金属等，后者有麦角、毒麦、曼陀罗籽、苍耳子等.

  • 第23题：

    多选题
    中药的外源性有害物质通常是指（　　）。
    A

    残留农药

    B

    重金属

    C

    砷盐

    D

    杂质

    E

    霉菌毒素


    正确答案： B,D
    解析：
    中药外源性有毒有害物质主要包括残留农药、重金属、砷盐、霉菌毒素、二氧化硫等。

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