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  • 第1题:

    我国允许在食物中使用的护色剂有( )

    A.高粱红

    B.硝酸钾

    C.亚硝酸钠

    D.亚硝酸钾

    E.硝酸钠


    正确答案:BCDE

  • 第2题:

    酸洗后的管道和设备,必须迅速进行钝化,通常采用的钝化液是( )。

    A.亚硝酸钾溶液
    B.硝酸钾溶液
    C.亚硝酸钠溶液
    D.硝酸钠溶液

    答案:C
    解析:
    2020版教材P105
    本题的考点是钝化。
    钝化是指在经酸洗后的设备和管道内壁金属表面上用化学的方法进行流动清洗或浸泡清洗以形成一层致密的氧化铁保护膜的过程。酸洗后的管道和设备,必须迅速进行钝化。通常钝化液采用亚硝酸钠溶液。

  • 第3题:

    亚硝酸钠又称为 “工业盐”,下列对它的叙述正确的是()

    A.亚硝酸钠有很强的毒性

    B.亚硝酸钠和食盐一样具有咸味

    C.亚硝酸钠和食盐外观相似

    D.亚硝酸钠可以作为食品添加剂使用


    VC

  • 第4题:

    酸洗后的管道和设备,必须迅速进行钝化,通常采用的钝化液是( )。

    A:亚硝酸钾溶液
    B:硝酸钾溶液
    C:亚硝酸钠溶液
    D:硝酸钠溶液

    答案:C
    解析:
    2019版教材P105
    本题的考点是钝化。
    钝化是指在经酸洗后的设备和管道内壁金属表面上用化学的方法进行流动清洗或浸泡清洗以形成一层致密的氧化铁保护膜的过程。酸洗后的管道和设备,必须迅速进行钝化。通常钝化液采用亚硝酸钠溶液。

  • 第5题:

    加热剂:水蒸汽(必须大于100℃)、热水、热空气、高温烟气、联苯混合物(255~380℃),熔盐(硝酸钾53%+亚硝酸钠40%+硝酸钠7%,140~530℃)


    快速式水加热器?半即热式水加热器?容积式水加热器