此题为判断题(对,错)。
第1题:
禁止将药品放在饮食器皿内,但可将食品和食具放在化验室内。工作人员在饭前和工作后要洗手
此题为判断题(对,错)。
第2题:
表面干净的器皿可不经过灭菌直接使用。
第3题:
【判断题】化验室内可以用干净的器皿处理食物。
A.Y.是
B.N.否
第4题:
禁止将药品放在饮食器皿内,但可将食品和食具放在化验室内。工作人员在饭前和工作后要洗手。
A对
B错
第5题:
2、以下哪一项不能创造饮食的意境美感。
A.菜量多,实惠
B.盛放食物的器皿要卫生、干净
C.盛放食物器皿的花色选择不能过于花哨
D.在餐桌布、筷托等小细节上,可以依据主题或季节搭配