餐厨垃圾饲料加工脱水技术中，能保持蛋白质不变性的为（　　）。 A．干燥法 B．高压蒸煮法 C．减压油温法 D．加压热爆法

题目
餐厨垃圾饲料加工脱水技术中，能保持蛋白质不变性的为（　　）。

A．干燥法
B．高压蒸煮法
C．减压油温法
D．加压热爆法
相似考题

1.生活垃圾分为()。A、可回收物其他垃圾有害垃圾餐厨垃圾B、可回收物不可回收物餐厨垃圾其他垃圾C、可降解垃圾可回收垃圾有害垃圾D、有害垃圾可回收垃圾餐厨垃圾其他垃圾

2.餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。()此题为判断题(对，错)。

3.餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾应当分别单独收集。()此题为判断题(对，错)。

4.餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
答案：A
解析：
蛋白质在高温高压条件下会变性，高压蒸煮法、减压油温法以及加压热爆法均会使蛋白质变性，而干燥法不会。
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  • 第1题：

    哪些单位的电子监控设备必须保持开启状态或者实时联网()?

    A.餐厨废弃油脂收运单位

    B.餐厨废弃油脂产生单位

    C.餐厨废弃油脂贮存、初加工场所

    D.餐厨废弃油脂处置场所


    参考答案：ACD

  • 第2题：

    餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾()收集。

    A.单独

    B.集中

    C.分开

    D.先集中再分别


    参考答案：C

  • 第3题：

    餐厨垃圾经生物技术就地进行怎样的处理？经处理后每吨餐厨垃圾可生产有机肥料多少吨？


    正确答案: 餐厨垃圾经生物技术就地（堆肥处理），每吨可生产（0.3）吨有机肥料。

  • 第4题：

    餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾应当分别单独收集。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    餐厨垃圾收运单位在收集（）内将餐厨垃圾清运至餐厨垃圾处理单位处理。

    • A、当日
    • B、2日
    • C、3日
    • D、4日

    正确答案:A

  • 第7题：

    生活垃圾分类方式中，将生活垃圾分为哪几类？（）

    • A、可回收物、餐厨垃圾、有毒有害垃圾、其他垃圾
    • B、可回收物、不可回收垃圾、厨余垃圾、有毒有害垃圾
    • C、厨余垃圾、可回收物、其他垃圾
    • D、有害垃圾、其它垃圾、餐厨垃圾

    正确答案:A

  • 第8题：

    餐厨垃圾运输设备和工具应当保持整洁和（）。

    • A、正常使用
    • B、美观
    • C、完好状态

    正确答案:C

  • 第9题：

    在餐厨垃圾收集、运输、处置过程中，禁止的行为有（）。 

    • A、将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售
    • B、擅自从事餐厨垃圾收运、处置
    • C、将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运
    • D、将餐厨垃圾裸露存放

    正确答案:B,C,D

  • 第10题：

    问答题
    餐厨垃圾经生物技术就地进行怎样的处理？经处理后每吨餐厨垃圾可生产有机肥料多少吨？

    正确答案： 餐厨垃圾经生物技术就地（堆肥处理），每吨可生产（0.3）吨有机肥料。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    不可回收垃圾主要包括（）。
    A

    餐厨垃圾

    B

    卫生纸

    C

    餐厨垃圾装袋

    D

    有毒有害垃圾

    E

    纸壳


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    生活垃圾分类方式中，将生活垃圾分为哪几类？（）
    A

    可回收物、餐厨垃圾、有毒有害垃圾、其他垃圾

    B

    可回收物、不可回收垃圾、厨余垃圾、有毒有害垃圾

    C

    厨余垃圾、可回收物、其他垃圾

    D

    有害垃圾、其它垃圾、餐厨垃圾


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》,下列对“餐厨垃圾”解读正确的是()。

    A.厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂

    B.餐厨垃圾包括食物残余和废弃食用油脂

    C.餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料

    D.餐厨垃圾和厨余垃圾是一个概念


    参考答案：C

  • 第14题：

    怎么处理餐厨垃圾？（）

    • A、餐厨垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理
    • B、严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用
    • C、严禁直接使用餐厨垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的餐厨垃圾生产肥料
    • D、倒入其他垃圾分类桶内，由环卫车运走。

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    盛装餐厨垃圾的不可降解垃圾袋属于（）

    • A、餐厨垃圾
    • B、其他垃圾
    • C、有害垃圾
    • D、可回收物

    正确答案:D

  • 第16题：

    餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾（）收集。

    • A、单独
    • B、集中
    • C、分开

    正确答案:C

  • 第17题：

    餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    不可回收垃圾主要包括（）。

    • A、餐厨垃圾
    • B、卫生纸
    • C、餐厨垃圾装袋
    • D、有毒有害垃圾
    • E、纸壳

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    餐厨垃圾有哪些特点？（）

    • A、餐厨垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭
    • B、经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其 经过严格处理后可作为肥料、饲料
    • C、可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料
    • D、没什么用处

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    以下哪几种违法行为违反了《上海市餐厨垃圾处理管理办法》第12条之规定。（）

    • A、未办理餐厨垃圾申报手续
    • B、未设置餐厨垃圾的收集容器
    • C、未保持餐厨垃圾收集容器完好，正常使用
    • D、未建立餐厨垃圾收运，处置台帐
    • E、每季度未申报上一季度收运的餐厨垃圾来源、种类、数量和处置单位等情况

    正确答案:D,E

  • 第21题：

    根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，下列对“餐厨垃圾”解读正确的是（）

    • A、厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂
    • B、餐厨垃圾包括食物残余和废弃食用油脂
    • C、餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料

    正确答案:C

  • 第22题：

    多选题
    餐厨垃圾有哪些特点？（）
    A

    餐厨垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭

    B

    经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其 经过严格处理后可作为肥料、饲料

    C

    可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料

    D

    没什么用处


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    怎么处理餐厨垃圾？（）
    A

    餐厨垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理

    B

    严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用

    C

    严禁直接使用餐厨垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的餐厨垃圾生产肥料

    D

    倒入其他垃圾分类桶内，由环卫车运走。


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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